百桌千人，龙楼村宴迎客来

■ 海南日报全媒体记者 刘冀冀

28口柴火锅一字排开，同步开炒，是怎样一种热力？

137桌超千人露天就座，共同举杯，是怎样一种热闹？

作为海南“村VA”的“头盘菜”，6月15日傍晚，千人参与的文昌·龙楼村宴在文昌市龙楼镇铜鼓岭景区开席，用地道文昌龙楼风味为赛事“加餐”。

柴火灶旁，烟火气升腾。深耕琼菜二十余载的本地餐饮品牌琼菜人家携手龙楼本地村厨打造文昌“金牌村厨团队”。30余名乡村大厨大秀厨艺，挥铲如风，锅气冲天，倾力呈现这场千人村宴。

头盘菜“喜庆全家福”汇聚16种海陆珍馐，寓意“喜庆圆满”；“白切文昌鸡”皮脆肉嫩，蘸上秘制酱料，鲜香瞬间引爆味蕾；甜蜜“脆炸腰果仁”粒粒酥脆，寓意笑口常开；慢火焖扣的“名材扣羊肉”肉质酥烂，暖胃更暖心；“蒜茸蒸鲍鱼”弹嫩多汁，一口鲜到海边……一道道色香味俱全的特色乡土菜肴依次出锅上桌。

琼菜人家主厨邢益果告诉海南日报全媒体记者，龙楼村宴共有“十菜一汤”，村厨团队从早上6点就开始选购食材、备菜，力争为广大食客做出最地道的龙楼风味。

村宴现场，座无虚席。八方食客汇聚，欢笑声翻涌。

餐桌旁，村民、游客的欢笑声、碰杯声、喝彩声此起彼伏。有人高举筷子争相夹菜，有人端着碗穿梭于席间，还有人掏出手机记录这热闹场面。

“文昌鸡，好吃！”大快朵颐一番，来自意大利的蓝豆操着一口流利的海南话点赞。他直言，在文昌生活7年，早已习惯了海南菜的鲜和香，每一道村宴菜品都是他的“心头好”。这是蓝豆和妻子银猫第二次来看“村VA”，“吃完村宴，就去‘村VA’赛场为文昌队伍加油助威。”

“很喜欢这种氛围，很热闹，有家的感觉！”来自巴基斯坦的金海在海南大学市场营销专业攻读博士，刚来中国9个月的他，头一回参加“村VA”，就被现场火热的氛围感染。

美食与球赛，无疑是今晚村宴上最热的话题。

文昌市龙楼镇铜鼓岭航天队队员黄前颖信心满满：“今年‘村VA’冠军肯定是龙楼队！”

宴毕，人潮涌向球场，为海南“村VA”揭幕战呐喊助威。

（海南日报文城6月15日电）