蜜雪冰城：用4块钱柠檬水，拆消费主义的套路，市值超3个高价品牌

文 | 锐闻

编辑 | 锐闻

你是不是也有过这种困惑：奶茶越卖越贵，动辄二三十元，羽绒服标价五位数，普通打工人根本不敢碰，连方便面都想往“高端”凑，几块钱的快乐越来越少？

河南企业却用一种“反套路”的方式，把消费主义的“虚高泡沫”戳得明明白白。

蜜雪冰城用4元柠檬水、3元甜筒卖遍全球，胖东来把498.7元进货的羽绒服标499元就上架，白象10年不涨价还拒绝日资。

这波操作，到底藏着什么门道？

2025年中国资本市场开年最魔幻的事，就是河南企业蜜雪冰城的“全球扩张战”。

别的奶茶、咖啡品牌还在挤破头抢市中心商铺，想着怎么靠“高端包装”卖高价，蜜雪冰城已经推着三轮车往人多的地方去，用3元甜筒、4元柠檬水把店开到了全球。

现在它的全球门店数超过4万家，比麦当劳和星巴克加起来还多，我之前去河南出差时，在县城街边见过蜜雪冰城的门店，门口排着买柠檬水的队伍。

有建筑工人、学生，还有带孩子的宝妈，大家花几块钱就能喝到清爽的饮品，这种“谁都消费得起”的定位，其实早就藏着它扩张的密码。

比如说，两年前蜜雪冰城登陆澳大利亚时，市中心的门店前排了长队，3天就卖了2000杯。

有意思的是，有人在澳洲歌剧院附近的门店买了杯柠檬水，配着歌剧院的背景拍照，居然拍出了点“文艺感”。

要知道，这可是被咱们称为“打工人快乐水”的平价饮品，却在异国他乡跳出了“廉价”的标签，成了一种接地气的“中国味道”。

其实不止蜜雪冰城，河南还有不少企业在干着“拆消费主义套路”的事。

之前加拿大鹅把羽绒服卖到五位数时，胖东来直接上架了一款进货价498.7元的羽绒服，标价499元，就赚几毛钱差价。

白象更有意思，当其他方便面品牌忙着推出“高端礼盒”“进口配料”时，它坚持10年不涨价，一包经典款还是几块钱。

现在它在方便面市场的占有率接近12%，排名第三，只比第二名低3个百分点。

要知道，在“高端化”扎堆的市场里，能靠平价和品质站稳脚跟，本身就是对“涨价=升级”的最好反驳。

有人可能会说：“这不就是薄利多销吗？赚点辛苦钱而已，但数据会告诉你没这么简单。

蜜雪冰城上市当天市值突破1000亿元，比奈雪的茶、茶百道、古茗这三个高价奶茶品牌的市值总和还多2倍。

过去一年中国零售行业遭遇大盘调整，很多企业营收下滑，胖东来却实现了150亿元营收，比去年增长40%。

你会发现，河南企业不是“赚辛苦钱”，而是找到了另一种商业逻辑：不靠品牌溢价收割，靠“人人买得起”的性价比赚钱，反而走得更稳。

可问题来了：为什么偏偏是河南？这片被误解了十年的土地，没有浙江的互联网基因，也没有广东的开放红利，怎么就孕育出这么多“反套路”的企业？

其实答案藏在河南的过往里。

河南地处中原腹地，四通八达本是宝地，但历史上这里是兵家必争之地，牧野之战、官渡之战、豫南豫北会战都发生在这，黄河曾决堤1500多次，中下游的河南总是首当其冲。

后来赶上经济发展大潮，河南又承担起“保障粮食供应”的重任，别的省份能放开手搞制造业、高科技，河南却要守着耕地红线，把“中国人的饭碗”端稳。

这种“先天条件”，反而让河南企业更懂“普通人的需求”：不是所有人都需要“高端”，更多人想要的是“实在”，花小钱，买到好东西。

所以当江浙企业家忙着做互联网平台、广东商人深耕跨境电商时，河南企业家悟透了一个朴素的道理：商业的本质不是“收割”，是“共生”。

蜜雪冰城能开4万多家店，不是靠压榨员工工资，而是从源头控成本，自己熬糖浆，在河南本地建柠檬基地，减少中间环节的溢价。

胖东来能给出三线城市堪比一线城市的工资，是因为它知道，员工用心服务，顾客才会愿意来，企业才能长久。

这种“企业、员工、消费者都受益”的共生模式，其实比“单靠涨价赚快钱”更扎实。

现在再看河南企业的操作，你会发现它们戳破的不只是“消费升级=涨价”的谎言，更是重构了中国的消费金字塔。

以前觉得“便宜没好货”，但蜜雪冰城的柠檬水、胖东来的羽绒服、白象的方便面告诉你：好东西也能卖平价。

最实在的是咱们普通人，建筑工人下班后能喝上4元的芝士奶茶，县城大妈能买到比沃尔玛更新鲜的蔬菜，不用为品牌的“虚头巴脑”买单，这才是消费该有的样子。

其实现在全球经济都面临滞胀压力，很多人开始捂紧钱包过日子，河南企业的做法反而给出了一种解题思路。

用极致性价比对抗通货膨胀，用深耕供应链抵御金融泡沫，用“想着普通人”的思维破解增长难题。

当所有人都盯着北上广深的“产业升级”时，河南企业却在泥土里扎下根，用最“笨”的办法，平价、实在、用心，做成了别人觉得“不可能”的事。

说到底，河南企业的智慧，不是“反商业”，而是“回归商业本质”：生意不是赚一次快钱，而是让更多人受益，才能走得远。

以后再喝到4元的柠檬水、买到平价的羽绒服时，或许你会明白：消费主义的套路再花哨，也抵不过“实在”二字。

而这种“把生意做给普通人”的初心，或许才是中国制造穿越经济周期的真正底气。