一天三四百杯，古茗咖啡机干冒烟！4.9元咖啡有多香？

推出“4.9元咖啡”不到2周，古茗的生意爆单了。

“一天三四百杯，咖啡机都干冒烟了”“点单时前面有50多单，等了一小时才拿到”。

古茗“低价咖啡”的威力到底有多大？我专门去门店打探了一番。

“等1个小时，机器干冒烟”

古茗咖啡卖爆了

9月13日中午12点，在郑州正弘城的古茗门店下单一个小时后，我才拿到6.9元的鲜奶拿铁。

9月1日，以万店同庆为由头，古茗在门店开启了一场为期45天的咖啡促销，美式咖啡4.9元/杯、鲜奶拿铁6.9元/杯。

拿铁比瑞幸、库迪便宜，美式比幸运咖还低1元，古茗这一举动在市场引发轩然大波。

活动持续不到2周，咖啡就卖爆了。

有博主表示：“古茗门店的咖啡机都干冒烟了，一天三四百杯。”

抖音上，#古茗咖啡#话题播放已经超过5亿，#古茗咖啡一口鲜#、#古茗万店同庆#等话题播放量也超过1.7亿，咖啡相关的团购套餐销量达到80+万单。

专注茶饮/咖啡二手设备的章鱼说，“电话被打爆了，这几天，很多人在问古茗同款二手咖啡机，这款成了抢手货”。

万万没想到，一杯咖啡引爆了一家茶饮店。

我还没到门店，远远就看到门头上“4.9元咖啡”的横幅，店内电子屏、菜单栏C位都是咖啡的海报。

上午11点多，在其他门店刚刚开市时，古茗小程序显示已有50多杯在排队，预计要等30分钟以上。此时的吧台上摆满了待取餐的产品，有美式、鲜奶拿铁、生椰拿铁。店员说：“上午的订单大部分都是咖啡。”

我还看到一位小男孩进店：“给我来杯4块9的咖啡。”虽然最后没点成（无法小程序点），但这个活动对人流的捕获能力可见一斑。

一个小时后，我才拿到拿铁，这期间顾客越来越多，订单播报声、骑手催单声没断过，店里5个员工忙得没空说话。

单店稳定日销60～80杯

古茗卖咖啡开了个好头

几年前，茶饮品牌扎堆做咖啡，但多数以失败告终。很多人认为：“茶饮店的咖啡没有消费心智”，甚至还有人断定：“茶饮店卖咖啡，不符合门店的运营逻辑。”

“谁会到奶茶店买一杯咖啡？”是当时的主流观点。

如今，这件事似乎发生了大变化。

在古茗门店的吧台上，一台全自动咖啡机占地不到1平方，可以出品9款咖啡。而做咖啡使用的鲜奶、椰奶、奶砖、柠檬、芝士等原料，门店原本就有。咖啡带来的订单，正好加快了这些原料的流转。

对古茗来说，在房租、人工成本已经被茶饮摊薄之后，每多卖一杯咖啡都是赚的。咖啡店要严格计算的损耗、毛利、盈亏平衡点，古茗卖咖啡根本没压力。

可以说，不是专业咖啡买不起，而是奶茶店的咖啡更有性价比。的确，和便利店、快餐店、零食店相比，从运营、物料复用等角度，茶饮店有得天独厚的性价比优势。

古茗最新财报也验证了这一点：2025年上半年共推出52款新品，其中咖啡品类上新16款，2025年第二季度单店GMV同比增幅显著，得益于产品矩阵扩张（如咖啡新品）以及外卖收入的爆发。

在古茗中期业绩电话会上，其管理层表示，截至6月30日，古茗已在超8000家门店配备咖啡机，单店咖啡销量稳定在60～80杯，最高可达百杯。

古茗还提到，有咖啡机的门店与无咖啡机的门店有明显差异，咖啡带来的新客增长比较显著，顾客范围及数量均有增加。

如今，茶饮增量见顶，品牌满世界找解决方案，有人加糖水、有人做零售，而古茗在咖啡领域蹚出了一条路。

当咖啡价格战胶着两年，做足准备的古茗现在发起抄底战，胜利或许才刚刚开始。

“茶饮+咖啡”这件事

值得茶饮品牌重新审视

几年前，茶饮店的咖啡，是咖啡鄙视链的下游，消费者吐槽“不专业不好喝”，多数咖啡机都在门店吃灰。

的确，当时的咖啡设备、咖啡产业链条、消费认知、市场成熟度都不够，茶饮店的咖啡出品差强人意。

但现在不同了，金字塔的塔基已经夯实了。当一杯咖啡变成消费者的一种日常饮品，随手能买到、价格不肉疼、好喝不踩雷，才是第一顺位的选择。

无论是咖啡店、茶饮店、还是便利店，甚至菜市场，在哪里买，在哪个品牌买不重要，关键是随时随地、好喝不贵。

短短3年，咖啡消费观念发生了翻天覆地的变化，瑞幸曾提出的“咖啡平权”已经实现。

中国消费者开始平视一杯咖啡，和奶茶一样，无需仰望、无需附加太多精神寄托、也没有鄙视链，这时候大众的主流需求不再是“专业品牌”、“精品咖啡”，也不会“不懂装懂”，这是咖啡市场成熟的标志之一。

几年前，在欧洲生活多年的咖啡人赵源曾给我讲过，在西欧的街头，流浪汉会拦住一个行人，用很客气的语气说，你能不能给我买一杯咖啡？

这杯咖啡没有精神需求，没有虚荣心，只是单纯地想喝一杯。

他说，在欧洲，人们工作累了，到外面抽支烟、喝一杯浓缩，几分钟后回去工作。或者去菜市场时会顺便买一杯咖啡，站着2分钟喝掉，然后回家。

赵源曾说，他更关心国内的中小城市，人们一年的咖啡饮用量多少？是不是要捏着鼻子喝？他们才是真正广阔的中国咖啡市场。

现在，咖啡借鉴茶饮的风味创新，出现了果咖、茶咖、果蔬咖、气泡冷萃、奶砖咖啡、米咖等越来越好喝的咖啡，甚至一些看起来离经叛道的“原味鸡咖啡、山西老陈醋咖啡”也被千店级的肯悦咖啡上架。

如今，蜜雪冰城旗下的幸运咖门店即将破万，茶百道开始在部分门店低调测试咖啡，已经在2000店铺设咖啡的沪上阿姨，隐隐也有新动作。

时移事迁，市场瞬息万变，这正是商业残酷却又迷人的一面，永远把机会留给有心人。

在当下的中国市场，大众对一杯咖啡的第一衡量标准是价格，第二才是品质。而把价格打下来这件事，茶饮品牌明显更有优势。

一杯价格不贵，还好喝、好看、好玩的咖啡，热爱尝鲜的消费者没有理由拒绝。