河南人的春节仪式感，当枣花馍遇见马元素→

“二十八，蒸枣花”，在传统春节习俗中，蒸枣花是较为隆重的仪式之一。随着春节临近，新郑好想你红枣博物馆的枣花馍制作迎来繁忙时节。郑州市非物质文化遗产代表性传承人马金玲在新春来临之际，制作出多款有“马”元素的创意枣花馍，将祝福融入枣花馍中，传递浓浓年味。

2月5日，记者来到新郑好想你红枣博物馆，看到台面上摆满了各式各样刚出炉的枣花馍，马金玲在案板前，揉面、裁剪、按压、塑型，动作娴熟利落，一会儿，一个含有“马”元素的枣花馍便做好了。马金玲告诉记者，“马”元素的枣花馍，使用了南瓜、咖啡、墨鱼汁、甜菜根等天然食材为面粉染色，分别做出马的身体、马鬃、马蹄、马鞍、眼睛等。除了“马”造型的枣花馍外，马金玲还通过将传统“福”字增加“马”元素等形式，制作出马年创意枣花馍，寓意着新的一年，马年行大运，福气满门庭。

“马年即将到来，我们专门制作了含有‘马’元素的枣花馍，寓意马上见喜、马上暴富、马到成功，新的一年，祝大家日子红红火火、蒸蒸日上……像红枣一样甜甜蜜蜜。”马金玲说道。

（融媒记者 张澳 刘禹 实习 刘舒娅）

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编　　辑：吕芳芳

责　　编：赵 丹