7000亿巨头跌落神坛！海天酱油被打回原形，“海天们”如何自救？

如今，健康饮食成为全民关注焦点，配料表成了消费者的“购物指南”。曾坐拥7000亿市值的酱油巨头海天，却因一场风波市值蒸发5000亿。

“双标门”“添加剂争议” 让它深陷舆论漩涡，更让其苦心经营多年的品牌形象支离破碎。

曾经遍布大街小巷的海天酱油，被消费者贴上“不健康”“不诚信”的标签，货架上的产品无人问津，经销商纷纷退货，工厂生产线被迫减产。

这场风波虽已平息，可互联网记忆永存，那么以海天为首的“海天们”是否又能完成自救呢？

说到酱油，很多人脑子里蹦出来的第一个品牌就是“海天”。厨房的调料架上要是没瓶海天酱油，仿佛做饭都少了点底气。

靠着这份国民信赖，海天市值在2021年冲到过7000亿，不仅登上了国内当之无愧的酱油龙头的宝座，更成为民族品牌崛起的标杆。

电视荧幕上，那句“海天酱油，调味传奇”的广告词像咒语般渗透千家万户，也让不少家庭越来越信赖海天、购买海天，老板庞康也顺理成章挤进了福布斯富豪榜。

时间来到2022年，一个叫辛吉飞的博主带着“科技与狠活”出现了。

他不搞虚头巴脑的测评，直接对着镜头演示食品加工的猫腻：一勺谷氨酸钠、半勺呈味核苷酸二钠，再加点苯甲酸钠，清水瞬间变成了“鲜掉眉毛”的酱油。

他的视频像捅了马蜂窝，网友们突然醒过神来，纷纷翻出家里的调料瓶开始“找茬”，海天自然首当其冲。

有人把国内卖的海天酱油和出口日本的同款摆在一起对比，差别大得让人咋舌。

国内版配料表密密麻麻一长串，光增味剂、防腐剂就占了四五样；日本版的却干净得不像话，只有水、大豆、食盐、砂糖和小麦这几样东西。

这一下彻底点燃了网友的怒火，网友们的疑问特别直接：都是花钱买酱油，凭什么咱们就得吃“添加剂版”？

面对铺天盖地的质疑，海天当时的回应现在想起来都让人窝火。

翻来覆去就一句话“我们符合国家标准”。这话从法律上讲可能挑不出毛病，但它完全没有解答消费者心中的那个“为什么”，反而给人一种“符合国标就行了，你们别没事找事”的感觉。

一时间，无数舆论齐聚海天身上，而这个市值曾超过7000亿元的酱油巨头，也在短短几年内蒸发掉了5000亿左右。

正所谓“墙倒众人推”，很快又有人扒出它的“文字游戏”：瓶身上大大的“海天0”字样，看着像“零添加”的保证，其实就是个注册商标。

记者追着问了好几次，海天都没给个靠谱的解释，这下连老顾客都寒了心。

不过话说回来，互联网有记忆，但也不是没给改错的机会。

这两年海天好像真的变了，不再像以前那样闷头干事不吭声。

去年他们搞了个“广佛市民万人游工厂”的活动，大巴车拉着老百姓去看60万平方米的玻璃晒场，尝酿造用的水，连刚出的水果酱油、麻薯冰淇淋都让大家试吃。

而且他们居然开始“听劝”了，咱们做饭时总犯愁的蚝油瓶，一甩就洒，他们改成“挤挤装”后，连黄豆酱都用上了这个设计，用量能控制得明明白白。

算下来，从2023年到现在，他们已经推出了200多款健康新品，看来是真打算往“健康牌”上靠了。

10月31日，有媒体报道海天味业上涨0.34%，总市值已经达到了2230亿元，虽然当初的风光已经不再，但就以海天目前的市值来看，他们也总算是稳住了局面。

而那场风波就像推倒了多米诺骨牌，不止海天，好多眼熟的品牌都被拽了出来。

好丽友更夸张，国内卖的巧克力派用的是代可可脂，国外版却用真可可脂，价格还更便宜。后来虽然说是什么“翻译误差”，把“植物性油脂”译成了“代可可脂”，但大家心里的疙瘩哪那么容易消。

连千禾、李锦记这些平时口碑不错的牌子，也被查出有类似的标注问题，有的号称“零添加” 的酱油，检测还发现了微量镉。

这场从“科技与狠活”开始的食品安全风波，说到底是场全民觉醒。以前咱们买东西看牌子、看价格，现在学会了翻配料表、比成分。

而那些曾经的“巨头们”也该明白，消费者的信任从来不是大风刮来的，得靠实实在在的产品和真心实意的态度换。

参考消息