“你看刘阿姨平时身体可好了，谁能想到只是因为天天吃保健品，竟查出了肝问题！”上午市场里，张大妈边挑菜，边小声和身旁的好友唏嘘。

刘阿姨60出头，家里孩子孝顺、每年给她买各类高端营养品，想着身体能更硬朗。

可她本月体检结果一出，肝功能有异常，医生一问，发现和“每天按量吃营养品”脱不了干系。原本是为了健康，怎么反倒出了麻烦？

难道营养品不是越多越好吗？事实恰恰相反。越来越多中老年人有补充维生素、蛋白粉、保健营养品的习惯，却很少有人关注“到底什么量才安全”。

世界卫生组织（WHO）早有提醒，某些成分摄入过量，确实可能诱发肝损伤。

到底该怎么做，才能既补充营养、又保障健康？尤其是其中那一个关键误区，很多人至今还在反复犯，本文将为你细细道来。

其实，健康从来不是吃得越多越好。尤其是第3点，或许很多人都不知道。接下来，我们拆解一下其中的真相，这些信息，你一定得看明白！

营养品每天吃，真的安全吗？专家和世卫组织都要“敲黑板”

在生活中，很多人以为保健品天然无害，补得越多越健康。但近年来医学研究不断提醒，大量、长期、不规范服用，包括鱼油、维生素A、蛋白粉、某些“自制补品”等，反而可能伤害肝脏。

2024年8月，国内肝脏健康研究登陆权威期刊，分析了超过2万例因药物性肝损伤住院病例，其中一部分源自营养品过量摄入。

世界卫生组织也曾在官方报告中警告，维生素A、维生素E、某些蛋白制品，一旦超量，容易造成肝功能紊乱甚至损伤。

肝脏是“人体的解毒工厂”，具有强大自我修复能力。但若长期超负荷，加之个体体质差异，肝损伤可能悄然发生。

曾有实验发现，长期服用超剂量保健品的人，ALT和AST（两项肝功能重要指标）升高的风险比普通人高出12.6%。

国外权威数据显示，美国每年因营养品引发肝损伤的就诊病例超3000例，其中相当一部分与自拟、私自加量有关。

更值得警惕的是，很多营养补剂在被认可的摄入剂量下，有利于健康，但只要超过临界值，比如维生素A每天摄入量达3,000微克RE以上，就可能诱发肝脏问题。

世卫组织建议，成人每天维生素A的安全上限为3,000微克RE（约为10,000国际单位），个别高风险群体建议更低。

看到这里，也许你会问：只是吃点营养品，真能有这么大风险？是的，尤其是个体差异和“叠加效应”不容小觑。

不同维生素、矿物质、蛋白补剂之间会相互作用，一旦过量，肝脏负担陡增，还可能影响药物代谢，比如长期高蛋白补剂摄入，会加剧肝肾负担，进而导致转氨酶升高。

坚持“每天营养品”，身体可能经历的3种变化

肝功能波动。最典型的现象：初期时较难察觉，仅偶有易疲劳、食欲变差、乏力。

如果体检发现ALT、AST轻度升高，一定要警惕是否和补充营养品有关。“隐形肝损伤”可在2-3个月逐渐累积，甚至被误认为其他小毛病。

消化系统紊乱。服用某些蛋白粉、胶原蛋白等高营养制剂，部分人可能出现腹胀、恶心、消化不良，尤其老年人消化能力本就减弱，盲目补充更易着急“上火”。

影响药物代谢，放大药物副作用。这是最被忽视的一点！肝脏作为药物代谢主战场，营养补剂的某些成分可能与降压药、降糖药相互作用，导致药效变化、代谢放慢。

医生门诊经常遇到，老年人血脂、血压忽升忽降，追溯原因，才发现背后“罪魁祸首”就是每天服用多种高剂量营养品，却没和医生沟通。

怎么补才科学？3个关键建议，帮助你远离“营养过量陷阱”

优先从天然食物中均衡摄取营养。官方膳食指南建议，每日摄入充足蔬果、五谷杂粮和优质蛋白，能覆盖绝大多数营养需求。

像蛋白质，普通成年人每天每公斤体重建议摄入0.8-1.0克，可以用一只鸡蛋、一杯奶加适量豆制品轻松补齐，远比一味囤补剂更科学。

若需补充特定营养品，务必遵医嘱，遵守权威推荐摄入量。

例如，维生素A成年男性建议700微克RE/天，女性600微克RE/天，急需补充者也要避免超过最高允许量（3,000微克RE），蛋白粉则按日常缺口量调整，避免高于需求多摄入。

不要同时服用多种相似保健品、营养补剂，规律复查肝肾功能。每一次合理体检，对发现早期肝损伤有极大帮助。

遇到体力下降、皮肤发黄、持续乏力等症状时，应及时就医筛查，切莫拖延。特别提醒：选购营养品要看清正规资质，警惕过度宣传和虚假承诺，别被“保健神话”忽悠。

本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。收藏以备不时之需，转发给你关心的人！

参考资料:

《每天吃这种营养品，竟致肝损伤?世卫组织警告:超过这个量就危险了!》

《人一天的热量大概摄入多少千卡才算正常呢？》

《每天应该吃多少蛋白质？这样吃最科学，别再盲目跟风了！》

《每天应该喝多少水？如何按体重测算？》

《成年人一天到底消耗多少大卡？》