11月29日，2025环法挑战赛·乐山站，近2000名选手已齐聚嘉州。在赛事氛围渐浓之际，乐山本土餐饮人主动向各国运动员发出热情邀请：“欢迎来品尝地道乐山味，我们用国宴水准的佳肴为你们加油！”

于铁成/文

“听说有运动员对乐山小吃很感兴趣，但我们想让大家尝点更特别的！”川姨妹乐山炒鸡老板唐强在接受采访时表示，为迎接环法选手，他想请客。

唐强拿出自己的师父、国家特一级厨师、曾常驻联合国主理中国国宴的名厨邱仁志先生首创的特色美食炒鸡，以及曾登上博鳌论坛答谢晚宴的古酱牛肉，他希望通过“魅力乐山”发出邀请：“比赛期间，所有持参赛号码布的运动员到店，这两道菜我免费请客！”

据了解，乐山炒鸡选用散养富硒生态鸡，由国宴大师邱仁志亲自研创，肉质鲜嫩不柴；古法酱牛肉则沿用五代传承的酱制工艺，“特别适合运动员赛后补充体力”。

唐强表示，自己这几天看新闻，一直非常关注即将开启的环法自行车赛，听说不少国内外运动员是首次来乐山，于是就萌生了请客的念头，希望让运动员们感受到乐山人的热情。

随着11月30日比赛临近，乐山正以山水之美、文化之韵与美食之味，向世界展开怀抱。正如唐强所说：“环法选手用车轮丈量乐山，我们要用舌尖上的诚意，让他们记住这座城市的温度。”#城市观察员#​#分享城市新鲜事#​#乐山头条#​#乐山#​#头条媒体人计划#​

作者系嘉州英才、客座教授、省级非遗传承人