夏至喝茶大有讲究，夏至后喝什么茶最佳？

夏至到了，全国正式进高温天。我注意到北方人总说"不过端午不算热"，但这两天北京都快四十度了。茶摊上常听老人说夏至后喝茶门道多，这回我特意问了三个老茶客，加上查了些资料，把这些简单说说。

绿茶现在卖得最火。卖茶叶的大爷说绿茶没经过发酵，寒性重能去暑气，尤其汗多的时候喝最解渴。前阵子我在写字楼看见很多人带保温杯，里面都是冰镇龙井，说是喝了精神头足。实验室新研究说绿茶里的成分确实在提神，但不能空腹喝，容易胃疼。

南方茶馆里苦丁茶配陈皮喝得普遍。潮汕王叔告诉我他们祖辈用苦丁茶对付潮湿地气，现在年轻人觉得味道苦但解暑。我发现苦丁茶叶子泡水颜色深，有点像中药味道，但确实喝了不觉得热。不过超市买的袋装苦丁茶，包装上都写着孕妇不能喝。

黑茶最近也多了。同事老李从云南出差回来，一直喝普洱熟茶。他说那边的人都说黑茶能解油腻，尤其是吃了烤肉后喝最舒服。茶行里黑茶摆的位置比以前显眼，店员说现在卖得跟绿茶差不多多了。

有朋友说夏天喝花茶不错。卖茶姑娘推荐菊花枸杞组合，说是润眼睛。我们单位会计天天泡这个，说对着电脑屏幕能缓解疲劳。不过我试过一次，味道有点怪，没敢常喝。

现在有些新喝法有意思。苏州来的快递包裹里塞着冰滴冷泡茶，说是茶农新搞的。操作起来就是把绿茶放在冷水里慢慢滴，最后喝起来没涩味。我姑父在工地干活，说他们现在用这种茶代替凉茶，成本还便宜。

最近天气预报开始发高温提示，有的APP居然推荐对应茶。比如红色预警就建议喝加了薄荷的凉茶，黄色预警可以喝红茶。这可能和科技公司合作的数据模型有关，不过我觉得根据当天热度选就行。

有些问题需要注意。地铁附近新开的奶茶店在推"养生茶调饮"，但加了糖浆。上次我喝了半杯就感觉口干，可能糖分太多。还有健身房教练说锻炼后别马上喝茶，容易抽筋。

听说云贵高原那些百年古茶树被旅游景点开发了。有报道说游客采茶体验项目可能破坏植被，不过当地村民觉得收入增加了。这事现在还有争论，没定论。

昨天路过同仁堂听见医生提醒，心脏不好的人少喝浓茶。他们说咖啡因含量高，晚上喝会睡不着。我爷爷最近就把晚饭后的茶换成了红枣水，说这样夜里踏实。

其实喝茶挺讲究。有人按体质选，有人按喜好来。我最近试着每天换一种，绿茶提神，花茶润喉，黑茶助消化。现在冰箱里装着几种，方便的时候就泡一杯。