在整个经济迟缓的当下，超市里的猪肉价格牌三天两头更新一次，鸡蛋价格跌至近几年低位，作为消费者享受着降价实惠。再看网上，很多商品的价格更是一降再降，甚至领我们怀疑，当今似乎什么都产能过剩，零售商、制造商都在经历一场经营韧性的大考。

“猪肉便宜了，鸡蛋也便宜了！”在北京大兴的一家便民超市里，消费者们欣喜地发现生鲜价格正在下降。五花肉零售价已降至14.8元~16.8元/斤，腔骨类价格甚至在10元左右浮动。

但与此同时，粮食、能源和日用品却悄悄涨价了。这种“大件降价，小件涨价”的现象正是2025年下半年中国消费市场的真实写照。

01 四大降价潮：房子、车子、家电和猪肉

今年夏季，消费本应相对活跃，但国内猪肉与鸡蛋的价格却持续走低。全国生鲜猪肉价格大面积跌破6元/斤，直接击穿了多数养殖户的成本线。

根据相关数据显示，截至8月21日，全国外三元生猪均价为13.97元/公斤，同比跌幅高达33%。农业农村部统计的白条猪肉出厂价，8月中旬同比降幅达到34.8%。

鸡蛋市场同样惨淡。自春节后，鸡蛋价格便一路下跌。至6月份，产区蛋价已正式跌破成本线，创下近五年新低。8月传统消费旺季并未出现反弹，部分地区的散户出货价一度跌破3元/斤。

汽车市场也不例外。中档车降价幅度达1.5万至2万元，进口高档车降价更是高达10万元。新能源汽车涌入市场、科技巨头跨界竞争以及消费者购买力下降都是导致车价下跌的原因。

房价下跌趋势更为明显。百城二手住宅平均价格降至15088元/㎡，环比下降0.56%，已连续23个月下跌。从二三线城市到一线城市，房价普遍进入调整期以上海为例，市中心房价从2021年下半年的9.5万/平米跌至当前的6.5万/平米，跌幅超过30%。

02 三样涨价款：粮食、能源和日用品

与四大降价品形成鲜明对比的是，粮食、能源和日用品正在悄悄涨价。

气候异常导致粮食减产，全球供应链不稳定推高进口成本，运输成本上升进一步加剧了这一问题。超市里米面油的价格正在一点点往上爬，饭碗问题不容忽视。

能源板块更是“牵一发动全身”。地缘政治紧张影响供应，全球需求回升导致用油量猛增，国内供需紧绷推高成本。其后果就是出行更贵、运费上涨，商品价格跟着涨。

日用品也在经历“慢性加压”。洗衣液、纸巾、洗发水等小东西，由于原材料价格上涨和运费增加，厂商不得不将成本转嫁给消费者。看似只涨一两块，但一个月下来，家庭支出就多出一两百元。

03 降价背后：供需失衡与消费分化

猪肉与鸡蛋的价格低迷，核心原因都是产能过剩。影响猪肉供应的关键指标是能繁母猪存栏量。当前该指标为4043万头，高于约4000万头的正常水平近4%。

鸡蛋价格下行更像是长期盈利过后形成的路径依赖。在连续多年盈利的情况下，养殖户普遍延迟淘汰产蛋鸡，维持甚至扩大产能。截至7月底，全国产蛋鸡存栏量达13.56亿只，创近三年新高。

汽车和小家电市场的降价则主要是因为产能过剩和技术迭代加快。华为、小米等科技企业纷纷进军家电和市场，传统品牌面临更激烈的竞争。

与此同时，消费者购买力下降也是一个重要因素。这种宏观层面的价格抑制，正转化为零售商的经营压力。

04 涨价本质：成本传导与全球波动

与降价品的国内供需矛盾不同，涨价品更多受到全球市场和成本传导的影响。

粮食价格上涨与气候异常和全球供应链不稳定密切相关。能源涨价则受到地缘政治紧张和全球需求回升的影响。这些因素都超出了单个国家的控制范围，反映了全球经济环境的复杂性。

即使在美国，家庭用品也迎来新一轮涨价潮。由于肉类成本上升和关税影响，多家公司不得不提高产品售价。零售企业压力显现，成本上涨已导致中低收入家庭缩减部分消费。

05 消费者应对：理性选择与节能习惯

面对这种分化格局，消费者需要更加理性地规划家庭支出。专家建议，不要盲目囤货，应该按需采购，别被恐慌带节奏。同时要用好补贴政策，如粮食补贴、能源优惠券等，主动了解能省不少。

养成节能习惯也很重要。少跑冤枉路，少浪费用电用气，省下的就是赚到的。在购物时，可以优先考虑性价比高的产品，而不是盲目追求品牌。

对于投资者来说，在通胀环境下要守住资产，理财以稳为主，不要被高收益诱惑。理解这些价格变化背后的经济原理，可以帮助我们做出更明智的财务决策。

猪肉价格已跌破成本线，北方多地每斤仅6元多；鸡蛋价格也正式跌破成本线，创下近五年新低。

然而超市货架上的粮油副食、日用品却在悄悄涨价。数据显示，7月份CPI环比上涨0.4%，但1~7月同比仍下降0.1%。在“3000亿国补”和“电商618”等大规模补贴刺激下，居民消费价格指数却长期停留在零附近，距离年度2%的目标仍有差距。

这种“便宜的更便宜，贵的更贵”的价格分化现象，可能成为未来一段时间中国消费市场的新常态。

（部分数据引用AI，作者已核验）