班玛牦牛肉风味酱“热辣”引爆青洽会，高原美味嗨翻全场

青海在线网 （文图/米海莲）6月26日，在西宁青海国际会展中心第26届中国·青海绿色发展投资贸易洽谈会现场，人潮涌动，热闹非凡，仿佛一场盛大的狂欢派对。各展区摩肩接踵，吆喝声、赞叹声、交谈声交织在一起，奏响一曲活力四溢的商业乐章。

在果洛展区，班玛牦牛肉风味酱凭借独特的高原风味与精良品质，成为现场备受瞩目的“明星产品”，吸引众多参展者驻足品尝、咨询。人群像潮水般不断涌来，把展位围得水泄不通。“哇，这味道太香了！”“快给我来一勺尝尝！”此起彼伏的惊叹声和呼喊声，让这里成为了整个展会的焦点。工作人员忙得不可开交，脸上却洋溢着兴奋与自豪，一勺又一勺地为大家盛上试吃的牦牛肉风味酱。

来自外地的参展商李先生表示：“这酱风味很特别，高原牦牛肉的品质加上川味工艺，很有市场潜力。” 除了直接佐餐，工作人员还介绍，它可用于拌面、拌饭，搭配馒头、凉拌菜，甚至烹饪时作为调味酱增添风味，适用场景丰富，能为餐桌带来多样美味。

班玛牦牛肉风味酱，原料精选青藏高原班玛县牦牛腿肉，这里的牦牛生长于纯净高原环境，食天然牧草、饮源头泉水，肉质紧实、营养丰富。制作时融合成都传统风味酱炒制工艺，将高原优质食材与经典川味技法巧妙结合。炒制出的酱料油色红亮，口味涵盖香辣、五香等多种选择，开罐香气醇厚，入口味道醇香，既能尝到牦牛肉的紧实嚼劲，又有浓郁酱香在舌尖散开 。

班玛县相关负责人难掩兴奋地介绍道：“这次带着班玛牦牛肉风味酱来参加青洽会，就是想借助这个大平台，让更多人认识和了解我们班玛的特色产品。近年来，班玛县紧紧抓住自身的生态资源优势，在特色农畜产品精深加工上狠下功夫。这款风味酱就是我们努力的成果之一，未来我们还会继续打磨品质，不断拓展品类，让更多的高原好味道走向更广阔的市场。我们相信，通过产业的发展，一定能为乡村振兴注入强大动力，让这来自江河源头的醇香飘得更远、更香！”

这一罐罐酱料，是高原阳光与草木的馈赠，是匠人们手心的温度，更是班玛与外界的美味纽带。它带着雪山的清冽、牧场的生机，传递着来自高原的温暖与热忱，让远方的食客，也能透过这抹醇香，触摸到班玛大地的质朴与深情。