“岩骨花香•醇酿共生——中法茶酒对话”在武夷山举行

东方的茶香，氤氲千年文明；西方的酒韵，流淌异域风情。为深化落实2024年巴黎“茶酒对话”活动成果，以中法建交61周年为契机，以茶和酒两个世界非遗为纽带，加强中法两国文明对话、文化交流，21日，“岩骨花香•醇酿共生——中法茶酒对话”在武夷山举行，开启一场跨越国界、交融文化的茶酒之旅。

活动在暖场视频《尽倾山河色・赠予爱茶人》与《武夷好茶・世界共享》中拉开序幕。它如同徐徐展开的画卷，带领中外嘉宾走进武夷茶那如诗如画的世界，感受到武夷茶走向世界的壮志豪情。

茶与酒，是时光的馈赠，是文化的结晶。现场，精彩的武夷茶艺表演让中外嘉宾如痴如醉。茶艺师们以优雅的姿态、娴熟的手法，尽情展现武夷茶的独特韵味与深厚文化底蕴，领略 “岩骨花香” 的奇妙世界。

武夷山市政府余洲市长在致辞中表示，去年10月，市委袁超洪书记率南平市代表团赴法国、比利时访问，在法国巴黎期间举办了中法茶酒对话活动，这场交融着茶香与醇香的盛会，激荡起两国文化交流的涟漪，让中法两国人民跨越语言与地域的隔阂，加深彼此文明交融的温度与厚度。今天，“茶”与“酒”的再度相逢，既是中法文化符号的浪漫重逢，亦是跨越时空的文明对话延续。武夷山是世界乌龙茶和红茶的发源地、“万里茶道”起点，其“双炒双揉、低温久烘”的传统制作技艺传承千年，每一片茶叶都凝聚着武夷山的山水灵气与茶人的匠心独韵；法国葡萄酒以其卓越的品质和独特的风味而闻名于世，从波尔多式葡萄种植到“橡木桶陈酿”酿造工艺，处处彰显着法式浪漫与精湛技艺。前者如清泉淘涤心灵，后者似火焰点燃浪漫，中国茶圣陆羽在《茶经》中记载“茶味通禅”，论证日心说的科学家伽利略将葡萄酒比喻为“汇聚在水中的阳光”，二者皆以自然馈赠承载人文意趣。希望通过此次活动推动两地茶酒产业在世遗文化、品牌保护、科技创新等方面更多的交流合作，让两地的感情像发酵的茶酒愈发浓郁，为推动中法关系的发展作出更多的贡献。

活动现场，刘仲华院士通过视频连线，推荐武夷岩茶科学品鉴方法。国家级非遗传承人王顺明先生，深入讲解武夷岩茶制作技艺。波尔多罗朗•德•比酒庄集团销售总监泽维尔•勒克莱尔围绕葡萄酒原场地保护，品牌建设等内容进行了推介演讲。东方的茶韵遇上西方的酒香，武夷的山水对话法国的风土，会碰撞出怎样的智慧火花？茶酒对话环节，中法方对话人围绕 “影响茶与酒品质特征的主要因素” 以及 “探讨茶与酒文化的交流属性” 两大主题展开精彩的思想交锋。

会上，武夷山市茶业同业公会刘国英先生还与法国葡萄酒协会尼古拉・比洛 - 格里马先生签署框架合作协议，并共同发布《中法茶酒产业协同发展倡议书》。

“此次活动旨在采取举办产业合作交流会，茶酒非遗推介等形式，让两国更加深刻的相互了解茶和酒在工艺、场地、品种、保护等方面的共通之处，增进品牌互创、市场互通，进一步打响武夷茶国外品牌，实现茶旅、经贸多领域交流合作。”主办方在接受媒体采访时如是说。

来源丨今日头条

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