本月底，遵义这里有一场咖啡“巅峰对决”

想见证西部咖啡界的“天花板”对决

想解锁好咖啡的“风味密码”吗

10月31日至11月2日

“酱咖‘遵’有味・‘汇’爱这一杯”

中国咖啡冲煮大赛西部决赛

暨汇川第二届酱香咖啡生活文化周

将在汇川旅游生态圈1964文化创意园启幕

这场西部咖啡年度盛会

不仅有专业赛事的硬核魅力

更藏着汇川文旅的独特风情

解密1：为何是"西部咖啡最高战场"？

这场赛事的"含金量"源于其背靠的中国咖啡冲煮大赛——11年行业标杆IP，覆盖全国97%省份、207座城市，累计6500+咖啡师参赛、290+企业支持，是公认的"咖啡人才摇篮"与"民族咖啡品牌窗口"。

而本次西部决赛作为全国关键突围站，32位选手均从保山、乌鲁木齐、昆明、丽江、遵义、贵阳、兴义七大赛区层层筛选而出，既有读懂咖啡豆"风土密码"的产区专家，也有以创新手法激活风味的萃取高手，更有千次打磨方案的本土强者，堪称"西部咖啡实力的巅峰检阅"。

解密2：32位精英如何"比拼真功夫"？

专业咖啡冲煮绝非"煮开水泡豆子"，本次决赛以"双环节赛制"严考硬实力与巧创意。指定冲煮环节统一咖啡豆、器具，比拼水温控制、水流速度、萃取时间等基础功，看选手在"相同条件"下煮出"不一样的稳定风味"；自选冲煮环节则由选手自带"秘密武器"，较量创意与对咖啡的深度理解，打造"极致个性"风味。资深专家评审团将从技术操作、感官体验、综合呈现等数十维度打分，确保专业公正，最终冠亚季军将直接晋级全国总决赛，代表西部咖啡力量"征战全国"。

解密3：汇川还有哪些"咖啡惊喜"？

活动不止专业对决，更有大众"沉浸式过瘾"玩法。现场可解锁"遵味十足"的酱香咖啡，感受本土酱香与咖啡创意融合的独特口感；举办地1964文化创意园作为汇川文旅"网红地标"，老厂房改造的文艺空间搭配设计感打卡点，逛累喝杯咖啡随手拍都是"文旅大片"；无论咖啡爱好者还是新手，都能近距离观摩高手操作，聆听"冲煮小技巧"讲解，说不定回家就能煮出"赛场级"咖啡。

让我们

一起解锁“咖啡+酱香”的深度体验

一起解密西部咖啡巅峰对决

一起见证王者诞生

一起感受汇川的醇香与活力

来源：汇川文旅

编辑：何祖嘉