高管变摊贩，一切为了孩子，单亲妈妈用汽车后备箱摆摊卖咖啡

在武汉江岸区凯信大厦旁，一辆私家车的后备箱变成了迷你咖啡馆。

里面整齐码放着各类咖啡豆，手冲壶、摩卡壶等专业设备俱全，空气中弥漫着现磨咖啡的香气，摊主易女士是位35岁的单亲妈妈，这个不太热闹的街角成了她兼顾生计与照顾八岁孩子的最佳选择。

她的咖啡摊提供手冲、摩卡壶和手压三种现磨制作方式，定价在18到20元之间，尽管开业才半个月，已经积累了一批固定熟客，顾客们最认可的是豆子品质，她坚持选用黄金曼特宁、埃塞俄比亚花魁等精品咖啡豆，虽然成本较高，但能保证风味。

易女士原本是通信行业的管理者，去年部门解散后，她尝试过经营通信门店，但生意始终没有起色，促使她最终转型的是孩子对她辛苦奔波的表露，这让她开始重新思考如何平衡工作与生活。

从去年开始，她每周抽出一两天时间，开着露营车到公园和地铁口试水咖啡生意，今年关闭通信店铺后，她正式全身心投入咖啡行业，十一月初，凯信大厦旁的这个固定点位成为了新的起点。

这个选址的特别之处在于不以客流量为首要考虑，而是为了方便接送孩子，她的一天安排得紧密有序：清晨五点半起床准备物料和早餐，八点送孩子上学，八点半准时出摊，下午三点半收摊，四点半赶到学校，这里每天虽然只能卖出十几杯，但距离学校近、时间可控，对她来说更为重要。

现阶段经营仍处于投入期，周末她会转到东湖景区摆摊，那里一天能卖出几十杯，这给了她继续前行的信心，食材每天都要新鲜备货，卖不完的只能丢弃，虽然损耗不小，但她始终坚持品质不妥协。

面对冬季淡季，她计划通过建立社群、接受线上订单来拓展客源，直播也是她考虑的方向，尽管目前还缺乏相关经验，但她认为这是个值得探索的途径。

她算过一笔账：如果按月薪几千元上班，孩子需要报晚托班，加上通勤成本，最后剩余有限，现在虽然收入不稳定，但能亲自接送孩子、陪伴成长，这为她赢得了宝贵的亲子时间。

这条创业路起步虽不易，却开辟了新的可能性，每天下午收摊后，她汇入放学的人群中接回孩子，晚上一起读书、生活，这辆小小的后备箱咖啡车，既承载着生计，也装载着母子二人的日常时光。

看了单亲妈妈易女士在后备箱里创业的故事，网友们纷纷发表了自己的看法。

“用的豆子真不错，曼特宁和花魁这个价真是良心价了，下次去武汉一定专门去支持一下！”

“这才是真正的咖啡，不比那些连锁店差，支持用心做产品的人。”

“看哭了，一个人带孩子还要创业，真的太不容易了，把时间掐得那么准，一切都是为了孩子。”

“职场对妈妈，尤其是单亲妈妈真的不够友好，她能闯出一条自己的路，需要巨大的勇气。”

“位置确实关键，工作日人流少损耗大是硬伤，建议可以固定时间在附近写字楼群发一下菜单，做预定制，减少浪费。”

“建社群和做线上是对的，周围上班族是潜在客户，可以做会员卡绑定熟客。”

“其实很多人厌倦了996，但缺乏她这样的勇气，能陪孩子成长，做自己喜欢的事，虽然辛苦但心里是踏实的。”

“这给了我们另一种思路，不一定非要挤在写字楼里，小而美的创业也能活下去。”

如果易女士的咖啡车开到了你家附近，你愿意去买一杯支持她吗？或者，你觉得这种“社区友好型”的小本创业，要想长久做下去，最关键的一点是什么？ 在评论区分享你的想法吧！

信源：九派新闻