官方剧透！2025DLF上海冻博会内容大盘点，洞见行业新未来

2025年11月12日至14日，2025DLF上海冷冻冷藏食品博览会将与第二十八届FHC上海环球食品展在上海新国际博览中心同期举办。

本届博览会突破传统边界，深度融合冷冻食品、预制食材、餐饮供应链、咖啡烘焙、调味品等核心板块，打造冷冻食品与餐饮跨界集成平台。

这一行业年度盛会将汇聚全球食品行业精英，预计吸引来自100多个国家及地区的超过18万名专业买家前来参观采购。

Part 01

跨界融合：打造全产业链展示平台

本届冻博会展品范围涵盖冷冻食品、预制食材、食品机械、炒菜机器人、餐饮供应链及食材、冷链技术与装备等众多品类，覆盖从源头食材到终端消费的完整场景。为食品企业上下游产业链提供更广阔的展示和贸易平台。

Part 02

智慧餐饮：炒菜机器人引领技术革命

本次展会将设立炒菜机器人展区，集中展示最新一代智能烹饪设备，呈现餐饮行业智能化、标准化的发展趋势。

这些设备能够精准控制火候与时间，保证菜品口味一致性的同时，大幅提高出餐效率。

炒菜机器人的推广应用，正深刻改变着传统餐饮业的运营模式，为连锁餐饮、中央厨房、团餐配送等场景提供高效解决方案。

Part 03

地域美食：舌尖中国行长三角展团

“舌尖中国行长三角展团”将汇聚长三角地区的特色冷冻冷藏食品，展示该区域丰富的饮食文化和先进的食品加工技术。

长三角地区作为中国食品产业的重要集群地，拥有众多知名品牌和龙头企业。

这一特色展团将为观众带来地方特色与现代食品工艺完美结合的美食体验，展现中国饮食文化的博大精深。

Part 04

冷链创新：技术装备保障食品安全

冷链装备展区将聚焦冷链物流行业的最新技术与设备，展示从仓储、运输到配送的全链条解决方案。

冷链是保障冷冻冷藏食品质量和安全的关键环节，展会将集中展示一系列先进冷链设备与技术。

这些创新技术将助力企业降低运营成本，提高食品保鲜能力和安全标准，推动整个行业向绿色智慧化升级。

Part 05

思想碰撞：同期活动聚焦行业热点

博览会期间，将举办多场高峰行业论坛和赛事活动，邀请品牌高层、行业资深专家探讨餐饮、零售电商、出海等热门话题。

11月12日，2025冻品产业新生态发展论坛暨中冷院华东分院换届大会将聚焦构建冻品新生态的核心路径及增量机会，汇聚冻品行业专家、企业代表、全国经销大商等，共话行业破界融合发展新未来。

11月13日，2025中国智慧餐厨·炒菜机器人生态大会聚焦智能烹饪设备在餐饮多场景下的实际应用，构建“一会+一展”的产业生态平台。大会将发布《世界炒菜机器人产业发展报告》，探讨“智能炒菜设备+中餐供应链”出海新路径，推动中餐标准化与智能化融合发展。

大会还邀请标杆餐饮代表，分享智能烹饪技术在快餐、团餐、正餐等场景的实战案例，共同推动餐饮行业实现“降本、提效、标准化”的转型升级目标。

11月13日，生态创新 场景协同-2025冷链装备创新发展大会也将在上海新国际博览中心·浦东E2馆论坛区举办，大会汇聚行业权威机构、领军企业及专家学者，共同勾勒产业发展的新蓝。将深度剖析冷链产业变局与未来展望，从顶层战略指明方向。同时，会议聚焦落地实践，专题探讨冻品工厂车间的科学规划设计与实施路径，为产业升级提供切实可行的解决方案。

这些论坛活动将为行业从业者提供前沿资讯与交流平台，促进产业链各环节的深度合作。

Part 06

强强联合：重塑冷冻食品行业生态

本届DLF上海冻博会与FHC上海环球食品展的强强联合，依托上海国际枢纽优势，为参展企业提供跨领域资源对接、国际市场拓展及品牌影响力提升的一站式平台。

在中国烹饪协会、中国食品报社的权威指导下，展会将整合全球资源，推动中国冷冻食品产业全球化进程。对于食品行业从业者而言，这场盛会是把握市场脉搏、寻找商业机会的绝佳平台。

11月的上海，这场融合了“资源+知识+人脉+餐饮渠道对接” 的多维行业盛宴，将为中国冷冻冷藏食品行业注入新的活力与动能。11月12-14日，上海新国际国际博览中心·浦东，让我们共同见证冷冻冷藏食品行业新生态新发展。