又一白酒在河南爆了，100%纯粮售价128元，不是仰韶、自由爱

河南，这片承载着近亿人口与千年酒文化的中原腹地，白酒渗透率常年稳居全国前列，市场规模高达700亿元，堪称中国酒业的"逐鹿之地"。

然而在消费理性化、策略调控与经济周期叠加影响下，2025年的河南白酒市场经历了高端泡沫消退，百元光瓶走俏，本土品牌逆势崛起。

河南白酒市场呈现"一超多强"格局，仰韶以40亿领跑豫酒板块，胖东来自由爱系列近两年也销量暴涨。但省外品牌占据超80%份额，茅五在河南年销售额分别超50亿和13亿。

2023年，豫酒销售达142.36亿元，其中16家酒骨干企业销售额113.89亿元，同比增长20.59%，展现出强劲的发展势头。

但与此同时，河南市场的"公海"属性也让竞争更加白热化。高端市场被茅五等全国性名酒抢占，汾酒、习酒等"近敌"加速渗透。

加上河南人虽素以善饮著称，但如今的饮酒观念更趋理性与务实。中产消费者不再盲目追逐虚高溢价，而是更加注重酒的真实价值与饮用体验。这种变化为那些品质过硬、价格亲民的外来白酒品牌提供了新的市场机会。

比如来自四川的白酒南池翠N9，在河南市场悄然走红。

其酒厂位于北纬30°黄金酿酒带，地处“中国白酒金三角”核心区的邛崃，拥有得天独厚的酿酒条件。

酒厂是37年老八大原酒厂，常年为国内名酒供基酒，厂区上千口窖池中，有一百多口是与五粮液同等级的40年名优老窖池。这些老窖池中的微生物群落丰富度远超普通窖池，为酒体带来了更加醇厚的口感。

酒厂采取“订单直采”模式，以高于市场价20%的价格与农户签约，锁定红缨子高粱、软质大米等优质五粮，既助农，又从源头把控品质。

酿造过程严格遵循传统工艺，经过双轮底发酵100天，基酒还需在陶坛中陈化9年，最后用15年以上的老酒进行勾调。开瓶后，窖香与粮香交织，入口绵柔无辛辣感，中段花果香分明，尾韵回甘可持续45秒。

在商务小聚场景中，使用大牌酒动辄上千元酒钱，而便宜酒又显得不够重视。其经典大气的包装和亲民的价格，恰好解决了这一难题。

上次在宴请饭局中喝了几瓶，不少老板评价“128元喝出了四百多元大牌酒的质感”，甚至有人反馈“有几分普五的口感”。电商平台搜南池翠N9，每月复购率高达85%，都说要支持民族企业发展。

除了南池翠N9外，另一款值得关注的白酒是临江王T6。

产自江西樟树，中国特香型白酒核心产区。酒厂前身是清江县原国营二轻酒厂，1992年成立，在江西特香白酒供应体系里是核心企业。

采用本地优质富硒大米为原料，在独特的红褚石窖池中发酵81天，形成了特有的特香型风味。经过6年窖藏的基酒，闻起来是清雅的米香，品起来则是醇厚的窖香，收尾干脆利落。价格仅需两位数，非常适合作为日常口粮酒。

在河南喝酒，礼仪规矩是酒桌上的重要组成部分。

1）“主陪先动筷，再举杯”的规矩：在主陪未发话前，即便酒已满杯，也不宜抢先饮用，这体现了对主人的尊重。

河南人骨子里的热情和尊重在“敬酒要双手，杯沿低三分”的习俗中自然流露。向长辈或上级敬酒时，自己的杯口须略低于对方，以示敬意。

2）“鱼头酒”习俗：鱼头所对之人需带头敬酒三轮，掌控全场节奏。鱼头对着谁，谁就要先喝三杯酒，有着“三六九向上走”的美好寓意。

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编辑：贾珮椄