进入小寒，天气愈发寒冷，养生也进入了关键期。

这个时候，若不注意调养，寒气容易侵体，引发不少健康问题，尤其是中老年人，体弱阳虚，稍不留神，就易受到寒邪侵扰。

人们常说“小寒先忌姜”，这句话到底有没有道理？在这个节气，该吃些什么才更有助于养生呢？

今天我们就来慢慢说道说道。

“小寒忌姜”，有一定道理

姜性温，有发散作用，适合在寒凉刚起、外邪初侵时使用。

但到了小寒，人体阳气趋于内藏，这个时候再大量吃姜，可能会导致阳气外泄，反而容易伤身。尤其是晚上吃姜，更是被不少中医经验认为“助火耗气”。

这并不是说小寒就绝对不能吃姜，而是提醒我们：在这个节气，不宜大量长期食用生姜，特别是体质偏热、容易上火的人群，更应注意。

小寒养生，重在护阳暖身

小寒时节，寒气最盛，人体的阳气容易受损。

中老年人本就代谢慢、血液循环差，这个时候若不注意保暖与调养，很容易出现关节疼痛、感冒咳嗽、消化不良等问题。

小寒养生的核心，是“助阳气、暖脾胃、护关节”。而在饮食上，则建议适当多吃一些温补、易消化的食材，既能抵御寒冷，也有助于增强体力。

下面就为大家推荐小寒节气的“4宝”，既贴近生活，又有一定的养生价值。

羊肉：冬季温补的好帮手

说到冬天进补，很多人第一反应就是“吃羊肉”，这确实是个好选择。

羊肉味甘性温，有助于补虚助阳、温中暖胃。在寒冷的小寒时节，适当吃些羊肉，有助于抵御寒冷、增强体质。

建议中老年人在吃羊肉时，搭配萝卜或山药炖煮，不仅味道鲜美，还有助于中和羊肉的燥性，减少上火的可能。有高血脂或消化不良的人群，建议适量食用，避免一次进补过度。

黑豆：养肾护发的“豆中之王”

黑豆在中医里被称为“肾之谷”，因为其外黑内白，被认为有助于滋养肾气，特别适合肾虚体质的人群。

小寒时节阳气潜藏，肾为“封藏之本”，此时吃些黑豆，有助于强筋健骨、提高抗寒能力。

黑豆可以煮粥、炖汤，也可以炒熟磨粉泡水喝。对于不便咀嚼的老年人，推荐将黑豆煮烂些，更利于吸收。

红枣：气血双补的天然“甜品”

“日食三枣，百岁不老”，虽然略显夸张，但从营养角度看，红枣确实是一种非常适合冬季食用的食材。

它富含维生素C、铁、钾等营养物质，有助于补气养血、安神助眠，尤其适合气血两虚、面色苍白、手脚冰凉的中老年人。

红枣搭配桂圆、枸杞、红糖炖水喝，既暖胃又养心。注意，糖尿病人群应控制用量，避免血糖波动。

山药：健脾养胃、润肺益肾

山药是一种药食两用的好食材，性平味甘，适合绝大多数人群食用。

它能够帮助调理脾胃功能，增强消化吸收能力，对老年人来说，有助于改善食欲不振、腹胀乏力等常见问题。

山药还有一定的润肺作用，适合冬季干燥天气食用。可以蒸着吃，也可以煮粥、炖汤，搭配排骨、鸡肉，营养价值更高。

小寒调养，还有哪些建议？

除了饮食上的调整，小寒时节的起居也很重要。

1.早睡晚起，护阳养神。

冬天阳气潜藏，建议晚上10点前入睡，早上可稍微晚起，顺应自然节律，有助于养阳气、保肾精。

2.保暖重点在“头、脚、腹”。

头为阳气之会，脚为阴寒易入之处，腹部又是脾胃所在。三处保暖做得好，可有效防止寒邪侵体。

3.适当运动，动中求温。

中老年人建议日行三千步，选择慢走、太极、八段锦等舒缓运动，利于气血流通、增强体质。但切忌大汗淋漓，避免阳气外泄。

4.心情平稳，少怒多喜。

情绪波动容易影响身体免疫力。冬季宜静，保持心情舒畅，也是一种重要的养生方式。

小寒饮食禁忌，也不可忽视

很多人冬天喜欢吃火锅、喝高度酒来“驱寒”，其实不宜过度。

辛辣刺激、油腻食物易伤脾胃，反而会让人出现上火、口干舌燥、腹胀等不适。

建议小寒饮食以温和、清润为主，忌生冷寒凉。特别是冷饮、雪糕等，虽有“口感”，却最伤脾胃，不可贪一时之快。

每个人的小寒养生方式不尽相同

虽然我们介绍了“四宝”和一些通用建议，但养生并非一刀切。

每个人的体质不同，饮食习惯、生活环境也有差异。建议结合自身情况，逐步调整生活方式，找到最适合自己的节律。

如果身体有特殊疾病或慢性病，建议在专业医生指导下调整食谱，不盲目进补。

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，部分故事情节经艺术化虚构处理，意在科普健康知识请知悉；本文仅作科普传播，不提供任何医疗指导、诊断或治疗建议。内容仅供参考，如有身体不适请咨询专业医生。

参考文献：

[1]中国中医药出版社.《中医饮食营养学》.北京：中国中医药出版社，2018年版.

[2]国家中医药管理局.《冬季中医养生指南》.2021年发布.

[3]北京协和医院营养科.《协和营养饮食全书》.北京联合出版公司，2020年版.