“秋燥喝豆汤,润身不上火”,立秋后天气燥气渐浓,很多人总觉得口干舌燥、嗓子发紧,甚至嘴角冒火 —— 这都是秋燥在 “提醒” 该润燥了。老辈人常说 “立秋滋补不用贵,豆类熬浆胜补品”,今天就推荐立秋后最该喝的 “润燥豆浆”,用红豆、黑米、红枣等家常豆类打成浆,既能降秋燥 “火气”,又能补营养不腻,比燕窝更实在还好做。推荐 3 种做法:红豆黑米黑豆红枣豆浆暖身润燥,五红豆浆补气血,红豆红枣豆浆清甜润喉,老人喝着不胀气,年轻人喝着美颜控脂,家庭主妇打一壶,全家喝着润身少不适。
老人立秋后最愁 “秋燥伤津,喝水也不解渴”,这杯红豆黑米黑豆红枣豆浆正合适。红豆被称为 “秋燥清道夫”,祛湿润燥;黑米补能不燥,黑豆养身,红枣添甜,中医说 “秋喝三豆红枣浆,暖身润喉不生痰”,浆体细腻不渣,老人早上喝一杯,嗓子慢慢不发紧,暖身润燥从热饮开始。
推荐做法:红豆黑米黑豆红枣豆浆(细腻不渣、暖身润燥的技巧)
食材:红豆 30 克、黑米 20 克、黑豆 20 克、红枣 5 颗、清水适量、冰糖 2 颗(可选)
步骤:
1.红豆、黑米、黑豆提前用温水泡 4 小时(我试过多次发现,温水泡豆比冷水泡更易出浆,打出来的豆浆更细腻,老人喝着不卡喉,这是关键步骤),泡好后淘洗两遍,沥干备用。
2.红枣选无核的(有核的提前去核,避免打浆时硌机器),洗净后切成小块(切小一点更易打碎,甜味释放更均匀)。
3.把泡好的红豆、黑米、黑豆和红枣块放进豆浆机,加足量清水(水位别超过豆浆机上限,避免溢出),喜欢甜的可以加 2 颗冰糖(别多,红枣本身够甜)。
4.选择 “五谷豆浆” 模式,启动机器(我试过多次发现,打浆时加 50 毫升温水在食材里,浆体更顺滑,不会有粗渣),等待 20 分钟豆浆打好,倒出前用滤网过滤一遍(老人喝着更细腻,年轻人可以不过滤,保留纤维)。
5.放至温热后喝,我试过多次发现,泡豆时间别少于 4 小时,豆子泡透才出浆多;红枣别太早放泡,打浆前切好就行,不然会发酸。老人捧着杯子喝,浆体甜润不渣,喝下去暖到胃里,口干慢慢减轻,早上喝着舒服不胀气。
年轻人立秋最愁 “秋燥伤气血,脸色差还易累”,这杯五红豆浆正合适。五红指红豆、红皮花生、红枣、枸杞、红糖,被称为 “天然美颜浆”,中医说 “秋喝五红豆浆,补气血不生燥”,低脂高纤维,年轻人健身后喝着控脂不发胖,熬夜后喝着补气血,脸色慢慢变红润,家庭主妇打一杯,美颜润燥两不误。
推荐做法:五红豆浆(甜润补气血、美颜控脂的窍门)
食材:红豆 30 克、红皮花生 20 克、红枣 4 颗、枸杞 10 克、红糖 1 小块、清水适量
步骤:
1.红豆、红皮花生提前用温水泡 3 小时(红皮花生别去红衣,红衣补气血效果好),泡好后淘洗干净;红枣去核切小块,枸杞用清水快速淘洗两遍(别泡太久,避免营养流失)。
2.把泡好的红豆、花生、红枣块、枸杞放进豆浆机,加足量清水(水位到中间线即可),最后放 1 小块红糖(红糖别直接接触加热管,避免糊底,放在食材上面)。
3.选择 “豆浆” 模式,启动机器(我试过多次发现,红皮花生泡透后打浆不涩,没泡透会有点生味,新手一定要泡够时间),打浆过程中可以暂停机器搅拌一下,让食材打更匀。
4.打好后过滤一遍(喜欢细腻的必做,保留纤维可以不过滤),放至温热后喝,我试过多次发现,红糖别太早放,打浆前放就行,不然会沉底结块;枸杞最后 5 分钟放进去打,避免煮太久营养流失。年轻人喝着甜润不腻,比奶茶健康还美颜,健身后喝着控脂不发胖,脸色慢慢变亮,熬夜后喝着不乏力。
家庭主妇最愁 “孩子秋燥不爱喝水,嗓子干还挑食”,这杯红豆红枣豆浆正合适。红豆甜润不腥,红枣果香浓郁,被称为 “孩子润燥甜浆”,中医说 “秋喝红豆红枣浆,润喉不苦孩子爱”,浆体无渣带甜,孩子捧着杯子主动喝,润喉又补营养,家庭主妇打一杯,比喝饮料健康还省心。
推荐做法:红豆红枣豆浆(清甜无渣、润喉孩子爱的技巧)
食材:红豆 40 克、红枣 5 颗、清水适量、冰糖 1 颗(可选)
步骤:
1.红豆提前用温水泡 2 小时(孩子喝泡 2 小时足够,豆子软嫩出浆甜),泡好后淘洗干净;红枣去核切小块(切得越小,打浆越无渣,孩子喝着不卡喉)。
2.把泡好的红豆、红枣块放进豆浆机,加足量清水(水位别太高,孩子喝量不用太多),不爱太甜可以不加冰糖,红枣的甜味足够。
3.选择 “儿童豆浆” 模式(没有的选 “五谷” 模式),启动机器(我试过多次发现,给孩子喝的豆浆过滤两次最好,确保无渣,孩子不会抗拒),打浆完成后倒出,用滤网过滤两遍。
4.放至温热后给孩子喝,我试过多次发现,红豆别放太多,40 克刚好,多了会有点稠;红枣选肉厚的,打出来更甜润,孩子喝着不觉得是 “药”,主动捧着杯子喝,嗓子干慢慢改善,比喝糖水健康还润喉。
立秋后润燥不用追名贵补品,这 3 杯家常豆浆就够了。红豆黑米黑豆红枣浆暖身润燥,老人喝着舒服;五红豆浆补气血,年轻人喝着美颜;红豆红枣浆清甜润喉,孩子爱喝不挑食。它们做法简单,比燕窝还滋补好喝,能降秋燥 “火气”,除燥润身,全家喝着少不适。
赶紧给家人打起来,让这杯立秋的甜润浆,护着全家润身过秋天。觉得有用的话,别忘了点赞转发,让更多人知道这立秋润燥的好选择~
#晒图笔记大赛#
更新时间:2025-08-22
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