中国哪里的粽子最好吃?这5个地方的粽子上榜,看看有没有你家乡
很快又要到端午节了,你知道关于端午节的来历吗?
端午节的来历可追溯到上古时期的夏至节,最早是古人为驱邪避疫而设立的节日。
战国时期,爱国诗人屈原在五月初五投汨罗江自尽,百姓们划船打捞、投食喂鱼,这一悲壮故事让端午节被赋予了新的文化内涵。
不过有趣的是,在江浙一带还流传着纪念伍子胥的版本,而吴越地区则有祭祀涛神伍子胥的习俗。这个节日最初其实是古人的"卫生防疫日",因为农历五月天气湿热,毒虫滋生,古人要挂艾草、佩香囊、饮雄黄酒来驱邪避疫。龙舟竞渡的习俗可能比屈原更早,源自南方百越民族的图腾祭祀活动。
粽子最早叫"角黍",是用菰叶包裹黍米的无馅食物,经过千年演变才发展出现在的各种口味。现的粽子有两级分化,一种为咸味,一种是甜味,在每到端午时,甜咸粽子大战即将打响!北方人坚持“粽子必须是甜的”,南方人则表示“咸粽才是yyds”,而江浙人民微微一笑:“我们甜咸通吃!”
中国地大物博,粽子也玩出了各种花样,今天就来盘点一下5个最有特色的地方粽子,看看有没有你家乡的?
说到粽子,怎么能不提嘉兴?嘉兴粽子堪称“国民级粽子”,尤其是鲜肉粽和蛋黄肉粽,糯米软糯油润,肥瘦相间的五花肉入口即化,咸香中带着微微的甜,简直是碳水+脂肪的双重暴击!
嘉兴粽子能火遍全国,五芳斋功不可没,但本地人表示:“街边老店的粽子才最正宗!”
2. 潮汕双拼粽(广东)——甜咸党的和解之作
甜粽党和咸粽党还在吵架?潮汕人早就实现了“甜咸双拼”!**潮汕双拼粽**一半是咸香的**香菇、虾米、五花肉、咸蛋黄**,另一半是甜糯的**豆沙或莲蓉**,一口下去,甜咸交织,层次丰富,简直是“成年人不做选择”的完美诠释!
3、闽南烧肉粽(福建)——豪华版海鲜粽
福建人吃粽子,讲究的就是一个“料多”!闽南烧肉粽*里不仅有五花肉、香菇、板栗,还会加入干贝、虾米、鲍鱼等海鲜,再淋上沙茶酱或甜辣酱,每一口都是满满的鲜香,堪称粽子界的“满汉全席”!
4. 碱水粽(两广地区)——蘸糖吃的黄金小粽
在两广地区,碱水粽是很多人的童年回忆。用碱水泡过的糯米呈现出金黄色的光泽,口感Q弹紧实,通常没有馅料,吃的时候蘸白糖或蜂蜜,简单却让人上瘾。
有些地方还会包成迷你三角粽,一口一个,根本停不下来!
5. 西安蜂蜜凉粽(陕西)——夏日消暑神器
谁说北方只有甜枣粽?
西安的蜂蜜凉粽绝对是夏日限定款!白糯米粽子冷藏后切成小块,淋上蜂蜜、桂花酱或玫瑰酱,冰凉清甜,入口即化,简直是高温天的救命美食!
中国粽子千千万,甜咸之争永不断!其实,不管是甜粽、咸粽,还是双拼粽,能让人吃出幸福感的,就是好粽子!
你的家乡吃什么粽子?快来评论区为它打call!
更新时间:2025-05-09
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