我上海人，上月去广西吃酒，回来后有5点疑问，绞尽脑汁想不明白

我上海人，上月去广西吃酒，回来后有5点疑问，绞尽脑汁想不明白

作为一个地道的上海人，平日里喝酒讲究的是精致与优雅，小酌几杯花雕，配着几碟家常小菜，聊聊天、谈谈心，那叫一个惬意。可上个月去了一趟广西，参加了同学的婚宴，彻底颠覆了我的认知。

今天就和大家聊聊我从广西回来后的5点疑惑，看看您是否也感同身受。

疑问一：为啥广西人都爱喝公文包酒？

刚到广西，朋友父母就准备了好了的饭菜，嘴上说着没什么菜，实际上却是满满当当一大桌，朋友的爸爸还拿了一壶公文包酒，开始我还以为只是当地便宜的白酒，可打听后才发现，这酒在广西那叫一个深入人心，几乎家家户户都认这个味儿，这到底是为啥呢？

疑问二：为啥广西酒桌不讲究“主宾位”？

在上海，酒局上座位安排得明明白白，主宾坐哪、陪客坐哪都有讲究。但在广西，大家随意得很，围坐一圈就开喝，压根不按套路出牌，我这个“座位强迫症”看得直着急。

疑问三：为啥广西人喝酒要配酸嘢？

上海人喝酒，标配是酱鸭、熏鱼这些精致小菜。可广西人倒好，酸笋、酸木瓜、酸豆角全上桌，酸辣味直冲脑门，这搭配喝酒真的不会窜味吗？

疑问四：为啥广西人敬酒要“打通关”？

上海酒局讲究点到为止，意思意思就行。但在广西，主人家端着酒杯挨个敬酒，一圈下来人都晕乎了，这“打通关”的阵仗，酒量差的真扛不住！

疑问五：为啥广西人喝酒要划拳喊到破音？

上海人喝酒顶多聊聊股票、讲讲段子，可广西酒桌上划拳声震耳欲聋，什么“五魁首”、“八匹马”，喊得脸红脖子粗，这到底是喝酒还是练嗓子？

不过广西人虽然喜欢喝酒，但他们也不是什么酒都喝的，他们在挑选酒上面也很有自己的小窍门，向来“只买对的，不买贵的”，就如同广西人的性格，勤劳务实，他们会在酒水上精打细算。

就像这次同学办酒席，菜品十分丰盛，鸡鸭鱼肉、海鲜应有尽有，桌上的酒水是品质好却没品牌溢价的地方特产酒——南池翠N9，因为他办酒席的初衷就是为了让大家吃喝喝好。

刚上桌就被浓郁的酒香味给吸引了，同桌一大哥拿起酒瓶给我倒了一小杯，浅尝一口，细腻醇厚，下咽顺滑，一点刺激感也没有，后味还带有一丝甘甜。

中途，朋友携着新娘来敬酒，大家都抢着问这酒的来历，同学笑着告诉大伙说，这酒来自美酒故乡四川邛崃，是当地的一家老八大原酒厂酿造的，在当地很多办酒席都喜欢用它。

该酒的酿酒工艺十分讲究，选用当地农民盛产的五种谷物，坚守传统固态工艺酿制，经过100多天发酵，9年窖藏，最后再以15年老酒反复勾调，酒体醇厚舒适，陈香十足。

还说这酒可是他在网上对比了十多家店才选中的，因为它的销量挺高，好评率也高达99%，关键是性价比高。听完现场掌声雷鸣，大伙纷纷表示这酒喝起来有七八分浓香名酒的口感，还夸赞他有眼光会选酒。

今天的分享就到这了，以上这就是5个让我绞尽脑汁都想不明白的疑惑，如果有广西的本地朋友正好刷到这篇文章，麻烦帮我解答一二，好解开我心里的疙瘩，感谢！