重庆云阳红狮镇：面食美食大比拼 十大特色菜出炉

9月24日，“云阳见面·五彩红狮”乡村游面食美食评比活动在重庆市云阳县红狮镇彭家湾广场热闹举行。

现场炉火欢腾、锅勺交响，厨师们手法娴熟、刀工精准，从食材处理到烹炒调味，从创意摆盘到成品呈现，每一道工序都展现出扎实的功底与专注的态度。

本次活动共有来自红狮镇的8支参赛队伍同台竞技。选手们选用地道本地食材，精心烹制出松鼠鱼、牛滚水、双椒兔、香酥辣子鸡等30余道具有地方特色的美食。

专业评委从色、香、味、形、创意等多个维度进行综合品评，最终评选出包括牛滚水、香酥桑叶、爆香山椒鳝在内的“红狮镇十大特色名菜”。

上游新闻签约摄影师 刘兴敏 摄影报道

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