非遗美食全城集结，新春苏州喊你“逛吃逛吃”

舀一勺苏式暖锅的鲜美，品一块苏式糕团的甜糯，啧一口苏式米酒，吃一粒甪直庄氏糖果……“华灯汇苏州 福气‘马’上来”新春文旅活动于2月11日启幕，4期苏品苏货・石路新春非遗市集也将随之而来。一大拨热气腾腾的姑苏非遗美食“轧闹猛”，将扑鼻的食物馨香从腊月蔓延至正月，让浓浓的苏式年味熨帖八方宾朋的胃。

记者了解到，4期新春非遗市集将以姑苏区石路亚细亚广场、上城门（神仙市集）为主场。4期市集的时间分别是2月11日至14日、2月18日至20日、2月21日至23日、3月1日至3日。每期集结近40个摊位，以非遗美食为核心，打造 “展、销、演、享” 一站式体验，让市民及游客看得入迷、买得尽兴、玩得开心、吃得满足。

裕社茶宴。 苏州市非遗办供图

首期新春非遗市集集结了裕社茶宴、吴地年夜饭、苏式卤汁豆腐干、苏式糕点、苏式卤菜、苏式生煎馒头、常熟蒸菜、太仓糟油、昆山奥灶面、同里黄豆酱等非遗美食。

尤其值得一提的是，融合吴地茶文化与苏帮菜精粹的苏州非遗裕社茶宴，以茶佐食、以茶入馔，选茶、烹技、配器皆承古法而见匠心，不仅是一席风味，更是苏州精致生活的非遗典范。随着新春非遗市集的开市，市民及游客将从这一席流动的苏式雅韵中，品味这座城市的千载风华。苏州新梅华餐饮管理有限公司的苏帮菜制作技艺（吴地年夜饭制作技艺）同样值得期待，老师傅将现场还原老苏州最地道的铜皮暖锅，只用盐调味的鲜汤底，铺上白菜粉丝，层层码入蛋饺、肉圆、爆鱼、冬笋等食材，为食客送上新一年的锦绣吉祥。

吴地年夜饭。 苏州市非遗办供图

除此之外，苏州各个板块的特色美食也将在马年新春“闪亮登场”，方便市民及游客“逛吃逛吃”，包括2026香山国风赏梅季、“年味新生·万物有戏”2026沙家浜年俗风情节、“古镇民俗风 寻味江南年”古镇贺新年活动等。

（编辑：晚秋）