兰州牛肉拉面产业高质量发展暨太太乐新品发布会隆重举办

1月22日，以“鲜承匠心 味启新章“为主题的兰州牛肉拉面产业高质量发展暨太太乐新品发布会在兰州圆满举办。兰州市商务局党组成员、副局长孙卫国，中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民，兰州市民宗委民族经济科科长崔煜念，兰州市商务局商贸科副科长杨杰，上海太太乐食品有限公司餐饮系统总监阎峰、餐饮市场系统总监韩宏波、西北营销公司总经理李庆伟及协会副会长、秘书长、会员单位、企业代表与专家齐聚现场，共同见证鲜味科学与传统美食产业的深度融合。

兰州市商务局党组成员、副局长孙卫国致辞

兰州市商务局党组成员、副局长孙卫国表示，兰州牛肉拉面，是兰州最闪亮的文化名片和民生产业。推动这碗面实现高质量发展，是落实市委十四届十三次全会精神，致力于 “打造具有西北辨识度的城市消费品牌体系”的核心任务之一。太太乐公司的产品创新，是对传统工艺的科学解构与标准化重塑，为产业的规模化、连锁化、品牌化发展注入了强劲的“标准化引擎”。

兰州牛肉拉面行业协会会长马利民致辞

兰州牛肉拉面行业协会会长马利民表示，产业的发展离不开匠心传承，更离不开科技赋能。太太乐作为中国鲜味科技的领军者，三十余年来，始终秉持匠心精神，以科学态度深耕鲜味领域。多年来，太太乐与兰州牛肉拉面行业，结下了深厚的合作情谊，以其优质的产品，完善的服务体系，为无数企业的品质提升，标准化发展提供了坚实支撑。

上海太太乐食品有限公司 西北营销公司总经理李庆伟致辞

上海太太乐食品有限公司西北营销公司总经理李庆伟表示，太太乐始终坚持以严谨的科学实验为基础，致力于为特定餐饮场景研发精准的解决方案。此次太太乐牛肉拉面专用鲜味新品是公司研发团队深入一线，针对兰州牛肉拉面熬汤工艺“久煮持鲜”的特殊需求，进行数百次实验与优化的成果，助力广大经营者实现“千店一味”的品质统一。

会上，上海太太乐食品有限公司带来了餐饮行业的前沿趋势报告，并对新品进行了详细解密，来自多地的经销商分批上台签订新品销售协议，随着太太乐专用新品的全面上市，兰州牛肉拉面产业在标准化、品质化发展的道路上，迈出了更为坚实有力的一步。