冬日火锅季 面条、土豆粉成“涮菜新宠”

随着气温一路走低，火锅成了市民餐桌上的“常客”。12月10日，记者走访多家超市发现，与火锅搭配的各类面制品、粉制品也迎来销售旺季，成了火锅季里的热门选择。

在一家超市内，面制品、粉制品琳琅满目，劲道的手擀面、宽粉、Q弹的土豆粉、红薯粉等食品整齐摆在货架里，不仅有传统款，还有蔬菜面、杂粮粉等食品，“百搭”属性吸引了不少消费者选购。一位销售人员表示，超市根据火锅季需求，增加了十多种新品类，不仅有胡萝卜、南瓜的蔬菜面，还有适合清汤锅的玉米粉、适合麻辣锅的红薯粉，精准匹配不同火锅口味，很受消费者欢迎。

随后记者走访多家超市发现，各家超市锅食材专区旁总能看到面、粉货架，新鲜的手擀面、碱水面、菠菜面等小包装一应俱全，面条、土豆粉等食品均摆在显眼位置，种类丰富多样供消费者选购。受访商家表示，进入12月后，各类面、粉销量上涨明显，其中土豆粉、手擀面、宽粉位列前三。全媒体记者 李页雯