1平方米百变健身房、奶茶店AI巡检机器人亮相武林大会

橙柿互动 记者 凌姝文

今天，“2025杭州全球青年创业者武林大会”在余杭区阿里巴巴数字生态创新园举行。

下午3点，资本擂台在大会现场打响，多个创业项目上台路演，与投资人面对面“切磋”。

为糖尿病患者定制可当主粮的特膳营养米

第一个“亮剑”的项目是武汉轻工大学登峰“藻”极实践队带来的雨生红球藻营养米，这是一种由藻粉和糙米结合的特膳营养米，专门供糖尿病患者食用。

该团队介绍了两项核心技术：一项是利用技术实现了藻米蛋白的稳定结合与包埋功效，能令藻米蛋白的消化吸收率提高4.3倍；另一项是研发了新型雨生红球藻的脱腥办法，吃起来味道更好。

“消费者如果买这款米，可以当主粮吗？”评委问。

“可以作为控糖主食，普通蒸煮3分钟即可。”根据项目相关负责人的回答，有了这款米，糖尿病人也可以好好吃饭了。不过，特膳营养米的本质是工业化生产的功能性食品，其原料、工艺、营养强化成本，都远高于普通大米，每吨生产成本甚至超过普通米的4倍，所以做不到普通大米的价格。

为每家奶茶店配备一对一的AI督导

你知道奶茶行业有一个岗位叫巡店督导吗？

有时候，一名督导要负责十几家奶茶店，哪怕配上摄像头，也分不出大量精力来巡检门店。

去年成立的杭州灵舜科技有限公司是一家做大数据驱动的AI服务公司，其主推产品是新一代AI巡检产品。

“我们目前的合作客户，主要是奶茶店。”灵舜科技相关负责人在路演时说。

AI巡检产品可以稽查4大类、78项现场问题。例如物料储存、环境卫生等食品安全，制作动作、产品参数等产品标准，预制类小料等备料标准，工作状态等对客服务。

在奶茶门店装一个AI巡检产品，它识别员工玩手机的准确率达到了96%、检测小料盒开盖的准确率是96%、检查地面卫生情况的准确率93%、发现垃圾桶满溢情况的准确率为91%……相当于有了这款产品，每家奶茶店就有了一对一的“督导”。

为小户型家庭打造拥有AI私教的百变健身房

把家变成健身房，不是什么稀奇事，但你见过1平方米的百变健身房吗？

位于杭州滨江的智驭科技引起了很多人的关注，在路演现场，企业介绍了1平方米健身房的奥秘——只需要一台AI智能力量健身器。

乍一眼看，这台机器有点像“网红”的健身魔镜，主机也是一块可落地、可上墙的屏幕，但拥有多角度可调节的百变机械臂，加载了AI虚拟教练，可点选5大力量训练模式。

有了这台机器，好比同时拥有了跑步机、椭圆机、卧推架、杠铃杆等多种器械。

至于大屏的作用，就跟请了私教差不多，因为屏幕里的AI虚拟教练可以提供AI动作辅导、运动评估、定制专属运动方案等服务。

当天，参加资本擂台、完成路演的项目都可以获得500两银票，总分前5名的项目还能再得1000两银票，在现场的美食区当钱花。

责任编辑：凌姝文 审核：林建安