产经相对论｜第46期：烟台葡萄酒盛会：以融合之势，拓产业新局

烟台市融媒体中心评论员 姜春康

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原创评论专栏

产经相对论，热点来评论。

本期是【产经相对论】第46期。

7月3日，2025葡萄酒旅游大会在蓬莱盛大开幕，这场大会不仅是葡萄酒行业的盛会，更是烟台葡萄酒产业发展的新契机，其中蕴含的“产业集群理论”，值得深思。

产业集群理论认为，在特定区域中，大量产业联系密切的企业以及相关支撑机构在空间上集聚，能形成强劲、持续的竞争优势。烟台作为亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城，便是这一理论的生动实践。从1892年张裕公司创立起，烟台葡萄酒产业便开始萌芽，历经百余年发展，如今已集聚200多家葡萄酒生产企业、60余座酒庄，250余家配套企业 ，综合产值达500亿元，形成了完整且强大的产业集群。

烟台葡萄酒产业集群的优势显著。在生产环节，企业间可共享技术、人才与设备资源，降低生产成本，提升生产效率。像众多酒庄在酿造工艺上相互交流学习，推动了重力法等先进酿造技术的普及，保证酒液品质。在市场环节，产业集群能够强化品牌影响力。“烟台葡萄酒”品牌价值达862.31亿元，连续九年稳居中国葡萄酒榜首，畅销全球80多个国家和地区，这便是集群品牌效应的体现。当国内外消费者提及烟台，便会联想到高品质葡萄酒，从而吸引更多客源。

此次葡萄酒旅游大会，进一步放大了产业集群优势。大会吸引全球葡萄酒旅游组织、国际葡萄酒相关组织等300余位嘉宾参会，为烟台葡萄酒产业带来国际先进理念、技术与资源，加强了与国际市场的联系，有助于产业高端化发展。

大会聚焦“葡萄酒 + 文旅”融合，推动产业边界拓展。烟台凭借“10+3”文旅融合矩阵，年吸引游客300多万人次。葡萄酒产业与旅游、美食、文化等协同发展，创造多元商机。比如游客在酒庄参观、品酒，体验葡萄酒文化，还能品尝鲁菜，购买特色旅游纪念品，带动多行业发展，产生显著外部经济效应。

此外，大会发布《中国（烟台）葡萄酒产业发展指数》，为产业量化评估提供标尺；烟台获“国际负责任葡萄酒旅游目的地”认证，提升国际知名度。这将吸引更多资源向烟台集聚，壮大产业集群规模。

烟台葡萄酒产业以产业集群为基，借旅游大会东风，在国际化、高端化、融合化道路上大步迈进。未来，应继续深挖产业集群潜力，加强创新与合作，让烟台葡萄酒产业在全球市场绽放更耀眼光芒。

责任编辑：逄苗