“伏天喝碗汤，一年都安康”！三伏天是一年中最热、最潮湿的日子，空气像拧不干的毛巾，人站着不动都出汗，不仅口干舌燥，还总觉得没胃口、浑身沉。这时候，一碗热汤比冰饮更养人 —— 热汤能帮身体 “发发汗”，把湿气、热气排出去，还能补回出汗流失的营养。但伏天喝汤有讲究，不是所有汤都管用。今天就给大家推荐 3 碗 “伏天专属汤”：山药乌鸡汤、山药绿豆排骨汤、冬瓜薏米扁豆排骨汤。它们是老辈人传下来的 “养身汤”，能补气血、去湿气、清暑气，做法简单还鲜掉眉，伏天换着喝，比喝凉茶舒服，不懂喝就亏大了，提前了解，安稳过伏天！

山药乌鸡汤：温润滋补的 “伏天养身汤”，喝着像甜汤还补气血

为啥伏天喝它能补气血？

乌鸡是 “禽中的滋补品”，比普通鸡肉更补气血，每 100 克含蛋白质 22.3 克，伏天出汗多、气血不足的人（比如脸色发白、没力气）喝它，像给身体 “充电”；山药 “健脾养胃”，能帮身体更好地吸收营养，两者炖成汤，甜丝丝的像喝甜汤，却比人参汤温和，伏天喝一碗，浑身暖暖的，气血足了，干活都有劲。

山药绿豆排骨汤：清润解腻的 “伏天清热汤”，喝着像肉汤却不燥

为啥它是伏天的 “清热补汤”？

伏天不光热，还容易上火（比如嘴里长泡、喉咙疼），绿豆是 “天然的清热果”，能帮身体 “灭火”；排骨补气血，避免光喝绿豆汤没力气；山药中和绿豆的寒性，让汤喝着温润不伤人。三者炖成汤，绿豆的清、排骨的香、山药的面混在一起，喝着像清淡版肉汤，却比红烧肉清爽 10 倍。

专家建议：伏天别总喝冰镇绿豆汤（太寒），加山药和排骨一起炖，清热又补营养，中老年人和脾胃弱的人喝着也舒服。

冬瓜薏米扁豆排骨汤：清爽祛湿的 “伏天去湿汤”，喝着像肉汤却不胖

为啥它是伏天的 “祛湿第一汤”？

伏天最愁的就是湿气重 —— 浑身黏糊糊、大便粘马桶、肚子胀。冬瓜是 “天然的利水瓜”，能帮身体排水；薏米、扁豆是 “祛湿双宝”，能把湿气从根本上赶出去；排骨补营养，四者炖成汤，喝着像清淡版肉汤，却比红烧肉低卡 10 倍，伏天喝一碗，浑身轻快，像洗了个热水澡。

中医观点：“冬瓜能利水消肿，薏米、扁豆能健脾祛湿”，伏天 “湿邪重” 的人喝它，既能补水，又能祛湿，中老年人常喝，腿不沉了。

山药乌鸡汤补气血，山药绿豆排骨汤清热，冬瓜薏米扁豆排骨汤祛湿，这 3 碗汤是伏天的 “养身组合”，做法简单，现在正是食材最鲜的时候，换着喝，不用刻意养生，身体自然舒服。老话说 “伏天喝碗汤，一年都安康”，不是没道理的。

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