多维探索新质生产力，养元饮品领航核桃乳产业升级新征程

在当前积极推动经济高质量发展的大背景下，培育和发展新质生产力已成为关键着力点，“以科技创新驱动产业创新”的理念为各行各业的转型指明了清晰方向。在植物蛋白饮料这一细分领域，养元饮品旗下的六个核桃作为行业领军品牌，充分依托自身全产业链的显著优势与深厚的创新积淀，从核桃产业的根基夯实、核心技术的攻坚突破到绿色发展的生动实践等多个维度精准发力。这不仅为自身的稳健高质量发展注入了强劲动能，更以龙头企业的责任担当，为核桃乳产业的升级之路探索出了切实可行的路径。

夯实核桃产业根基，推动产业转型升级

我国核桃种植历史源远流长，最早可追溯至西汉时期。据《名医别录》记载：“此果出自羌胡，汉时张骞出使西域，始得种还，移植秦中，渐及东土。”如今，核桃凭借其独特的营养优势以及不断增长的市场需求，正有力推动着核桃深加工产业的蓬勃兴起。

六个核桃作为核桃乳行业的领军者，市场份额占有率超 80%。数据显示，其每年消耗的核桃量超过一亿公斤，不仅是国内最大的核桃深加工企业，更是全球范围内核桃单体用量最大的加工企业。多项“全国第一”“全球之最”的殊荣，使其当之无愧地成为整个产业链中的标杆企业。

为切实保障原料品质，六个核桃的研发团队历经二十余年的不懈努力，足迹遍布全国各大核桃种植区。他们对不同产地、品种、树龄及收获季节的核桃展开了深入细致的研究与海量数据积累，成功构建起庞大的核桃仁数据库。最终，精心甄选出新疆、云南、太行山三大黄金产区作为核心原料供应地。这一举措，既为原料的稳定供应筑牢了坚实基础，也为产品质量的升级积累了详实可靠的产地资料。

为了进一步挖掘核桃源产地价值，加速产业革新，六个核桃与地方政府、加工企业及种植户紧密协作，积极推行“集团 + 地方加工企业 + 基地核桃种植户”的帮扶模式，为核桃原料的品质化升级提供了有力保障。同时，推出“思想重塑、技术指导、产业优化、就业帮扶”四位一体计划，从多个维度全面提升核桃产业的综合实力。此外，六个核桃还联合地方政府建立核桃高产示范园、科研工作站，依托先进的科研设施与前沿的技术创新，帮助农户提升核桃种植的科学管理与精细化操作水平。通过示范引领，有力推动核桃主产区朝着规模化、产业化方向发展，为核桃产业链的高质量发展树立了全新标杆。

攻坚核桃乳核心技术，提升产业竞争力

当前，健康导向、多元化选择、高品质追求已成为消费市场的主流趋势。以高品质抢占竞争制高点，是六个核桃重要的产业发展策略，而其行业领先地位的背后，离不开在核桃乳领域的深入研究与持续高额投入。

多年来，六个核桃以创新为核心驱动力，依托行业领先的创新思维，先后与国内外多所科研机构开展产学研全面合作，成功搭建了国内领先的六大技术研发平台和国家级实验室。在此基础上，六个核桃将科研成果高效转化为产品研发能力，成功解决了阻碍行业前进的“卡脖子”难题。例如，在营养吸收与口感方面，长期以来，核桃乳饮品中核桃的营养成分不能得到充分释放与细化一直是行业攻坚的难题。六个核桃经过无数次的尝试与突破，成功推出“5·3·28”工艺、全核桃 CET 冷萃工艺以及五重细化研磨工艺。这些工艺不仅有效解决了核桃乳口感不佳的问题，还实现了对核桃仁种皮中苦涩物质的精确去除，完整保留了核桃及其种皮的营养成分，确保了核桃营养的完整性和人体对营养成分的高效吸收。其中，五重细化研磨工艺通过细胞破壁核桃结构，使营养成分大量释放并充分细化，实现核桃乳颗粒的平均直径最小能达到 80 纳米，让营养更易被人体吸收。

业内人士表示，这些工艺的应用，有效解决了行业长期存在的痛点，优化了产品口感与品质，提升了产品附加值与市场竞争力。其技术水平在国内同行中处于领先地位，与国外同类工艺相比也不逊色。此外，六个核桃通过与高校、科研机构合作，高效推动科研成果转化为实际生产力，构建起新质生产力闭环模式，为企业持续发展与行业转型升级提供了源源不断的动力。2018 年至 2023 年，六个核桃累计投入超 2 亿元用于技术攻坚，这一投入在 A 股市场同类型植物蛋白饮料企业中处于领先水平。

引领行业绿色可持续发展，树立产业新标杆

新质生产力的核心之一是绿色生产力，旨在实现经济效益与生态效益的协同发展。六个核桃深刻认识到，企业高质量发展离不开绿色低碳的发展底色，为此全力推进“绿色工厂建设”。依托全厂设备自动化与信息化系统的深度融合，实现生产效率显著提升与能耗排放大幅下降。这一系列绿色转型举措，不仅助力其入选《2023 年度绿色制造名单》，更让养元六个核桃荣获“国家级绿色工厂”称号，成为行业绿色发展的典范。

在绿色生产方面，六个核桃引进了六条世界领先的德国 KHS 自动化生产线，实现了生产流程的自动化控制，进一步提升了绿色生产水平。同时，公司构建了覆盖原料到成品的全面在线检测系统，以精准化、智能化的管理方式，确保产品品质的卓越与稳定，为消费者提供健康、安心的饮品选择。

从带动核桃种植产业规模化升级，到突破行业技术瓶颈构建创新闭环，再到以绿色生产树立行业可持续发展标杆，六个核桃在新质生产力探索中走出了一条独具特色的路径。作为植物蛋白饮料行业的标杆企业，其实践不仅夯实了自身核心竞争力，更为整个核桃乳行业乃至植物蛋白饮料领域的转型提供了极具价值的参考经验。未来，随着在创新与产业协同上的持续深耕，六个核桃将继续释放龙头企业的强大带动效应，为推动中国核桃乳产业乃至食品工业现代化升级贡献更多磅礴力量。