喊话茅五泸，瞄准40度

近年来，中国白酒业正积极走向产品低度化，背后动因就是消费群体日益偏向轻度社交，而且护肝养胃的健康意识愈加普及。

但白酒低度化并非越低越好，瞄准40度，才是中国白酒低度化的战略选择。

第一，只有坚持40度，白酒才能走向国际化市场。

国际七大烈酒中，唯独中国白酒的酒精度数高达50度以上，其余均为40度。

以茅台为代表的中国白酒在国际市场聊胜于无，而且基本为华人消费。

究其主要原因：一是50度以上的中国白酒与普遍40度的国际烈酒不在一个频道，口味不好接受且无法调制；二是国际上的烈酒关税税率与酒精度成正比，度数越高则关税越重。

第二，40度是保持白酒（烈酒）质量的必要条件。

俄国彼得大帝曾颁布一项法令：如果酒店提供的伏特加无法在表面点燃，顾客则有权惩罚酒店老板；而40%的酒精含量，恰是室温下酒精蒸汽能靠近表面燃烧的最低限度。

著名化学家门捷列夫曾证明：40%的伏特加在开启后不会改变其酒精含量。因为在稀释的溶液中，当酒精浓度提高到近40%时，酒精分子与水分子的聚合过程真正开始。

第三，坚持40度，才能使白酒与烧酒有效区隔。

实际上，酒精度在20-40度之间具有相当大的市场空间。

但白酒一旦低于40度，不仅难以回答是否掺水的质疑，而且风味易流失、品质难持久；更重要的是，难免与（低端）烧酒贴身肉搏。

历史上先有烧酒、后有白酒，白酒就是工艺更加复杂、品质更加高端的烧酒。

韩国烧酒的度数则介于19.5-21.5之间，仅略高于中国的黄酒。就是这种低度的韩国烧酒，在国际市场上的流行度比韩剧有过之而无不及。

2025年7月，国际知名烈酒媒体《烈酒商业》发布2024年烈酒品牌销量榜，韩国真露（Jinro）以96.8万箱（9升/箱）销量蝉联榜首，超过第二、三、四名的总和。

总之，至少在相当长时期内，主攻四十度，应作为中国白酒（尤其是头部高端白酒）低度化的战略选择。

二三十度的低度白酒不仅自降品质和身价，在国际市场上更是远非韩国烧酒的对手。

延伸阅读：《方向感——战略定位走出迷茫》，裴中阳著，电子工业出版社

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