5月31日端午节，牢记“吃3样，做1事”，祈福辟邪，吉祥安康

一年一端午，一岁一安康！五月初五是端午节，今年的阳历日子是5月31号，大家要牢记。端午节是我国四大传统节日之一，深受人们的重视，不但有法定假日，一些地方还有赛龙舟等丰富多彩的活动。

民俗常与美食文化相伴，这一天的吃食很有讲究，但不管是哪一种，都是人们祈福辟邪，迎祥纳福，是人们对生活的热爱和对美好生活的向往。端午节，牢记“吃3样，做1事”，生活顺利，家人吉祥又安康哦！

端午吃3样

一，吃粽子

端午还没到，家家户户就开始忙碌了起来，泡糯米包粽子，无论贫富，端午当天必吃。

端午吃粽子有两层讲究。一是跟粽子的外形有关，形如尖角四面体的圭（古代礼器），有祈福辟邪，驱赶五毒，驱瘟纳吉之意。

二是跟馅料和食材有关，香甜的寓意生活甜蜜，用肉和咸蛋黄的寓意生活富足。

粽子的做法：

1，需要准备的食材：糯米，黑米，花芸豆，红小豆，绿豆，花生，红豆沙馅，粽叶，马莲草

2，把糯米和各种混合豆子洗净，加水浸泡一夜

3，粽叶和马莲草提前泡软，煮一下后待用

4，粽叶折好，包入糯米和豆，中间放一些豆沙馅，折好后用马莲草捆好

5，粽子都包好以后，电饭煲里，倒入和食材齐平的清水，合拢饭煲，煮2小时即可。

二，吃煮鸡蛋

端午吃鸡蛋。我们北方的端午，家里一大早就会煮上一盆鸡蛋分给家人吃，一是强健身体，二是祈福安康，驱邪纳吉。

白煮蛋的做法：

1，需要准备的食材：鸡蛋，清水

2，煮锅里加水烧到烫手，把鸡蛋清洗干净后下锅

3，盖上锅盖，转最小火，烧开后煮2分钟，关火

4，焖10分钟，捞出过凉。即可上桌。

这样煮出来的鸡蛋蛋黄软嫩合适，还不会煮爆。

三，吃绿豆糕

绿豆糕，每到端午节的时候，一些地方就会吃绿豆糕。“芝麻绿豆糕，吃了不长包”，绿豆糕不但好吃，对健康也有益处。这跟绿豆的食材习性有关，清热解毒还消暑，确实适合端午吃，去火气，身体安康，不闹毛病。

绿豆糕的做法：

1，需要准备的食材：脱皮绿豆，清水，奶粉，白糖，植物油

2，把绿豆洗净，加水没过豆子，浸泡一夜

3，倒入电饭煲里，水量比焖饭稍微少一点，煮饭键完成

4，打开饭煲，加入白糖和奶粉、植物油，拌匀，把豆子碾成泥

5，按下煮饭键，用饭勺炒细滑，铲出。分别团成圆球。放入模具里压成型即可

端午做1事

端午挂艾草和五彩葫芦。北方有端午节一大早挂艾草和五彩葫芦的习俗。挂艾草是驱走邪气，利用艾草的气味驱赶蛇虫鼠蚁。守护家人健康。

挂五彩葫芦，谐音“福禄”，招福纳祥，辟邪。

感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！

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