今日大暑:全国各地“凉”品申请出站，来看看有你喜欢的吗？

热疯了热疯了！今天大暑，全国多地气温直冲40℃。这种天儿，命都是空调给的？错！全国人民靠啥续命？当然是靠“吃凉的”啊！

但你以为全国凉品一个样吗？

那可就太天真了！从东北冰碴子冷面到海南清甜椰子水，一场关乎味蕾尊严的“凉品大PK”正在上演！快看你家乡的代表凉品上榜没？

“粉面”江湖，谁最销魂？

东北冷面必须打头阵！带着冰碴儿的酸甜汤，配上辣白菜、黄瓜丝、半个蛋，吸溜一口透心凉，爽到天灵盖起飞！这冰爽，南方朋友你敢挑战吗？

北方凉皮也不甘示弱！筋道透亮的面皮，裹满香喷喷的辣子油和醋，再来一勺灵魂麻酱，酸辣开胃，一口就上头！夏天没它，北方人一天也离不开！

南方军团更猛！

上海葱油凉面精致清爽，川渝的麻辣鸡丝凉面霸道过瘾。

还有广西桂林的凉拌米粉，酸笋豆角酸豆角一拌，酸辣直冲天灵盖，吃完只想喊一句：“老板，再来一碗！”

“凉”品大拌，谁最开胃？

光吃面哪够？

“凉”品拌菜必须登场！东北大拌菜，堪称凉菜界yyds！黄瓜、番茄、豆腐皮、紫甘蓝……有啥拌啥，淋上酸甜酱汁，简单粗暴又解腻，专治夏天没胃口！

山西大同的拌凉粉，晶莹剔透像果冻！浇上老陈醋、油泼辣子，撒一把香菜，入口即化酸辣过瘾，一秒唤醒被热蔫的味蕾！

江浙的糟卤菜是精致派代表！毛豆、鸡爪、门腔……泡在香醇的糟卤里，冰冰凉凉带着淡淡酒香，江南的夏天，就藏在这口鲜爽里！

广东福建四川的捞汁海鲜，那叫一个“壕”！小海鲜泡在秘制酸辣捞汁里，冰凉鲜甜带点微辣，一口下去仿佛听见海浪声，海边度假的感觉瞬间get！

“汤”力全开，谁最解暑？

大热天喝热汤？

北方人笑而不语！一碗热腾腾的羊汤下肚，逼出一身汗，反而神清气爽！这叫“以热制热”，老祖宗的智慧，南方人表示看不懂但大受震撼！

广东顺德的冬瓜盅，把“以清制热”玩到极致！迷你冬瓜里炖着清甜汤料，冬瓜肉入口即化。喝汤吃瓜，清热利尿，专克岭南湿热！

贵州贵阳的素瓜豆汤，质朴得让人心疼！清水煮小南瓜和豆角，配一碟蘸水。汤清味淡，但蘸水的香辣让它华丽变身！看似简单，却是贵阳人离不开的夏日白月光。

“甜”天开心，谁最治愈？

压轴出场的，必须是甜滋滋的凉品！

西北的甜醅子，青稞或燕麦发酵，酒香混着麦香。冰冰凉凉来一碗，微醺的甜在舌尖跳舞，西北人夏天的快乐源泉！

天津卫的老味儿刨冰，是刻在DNA里的童年回忆！绵绵冰浇上酸磨膏、杏干酱、红豆……酸甜交织，简单粗暴的冰凉直冲脑门儿！一口回到旧时光！

四川的凉粉也走甜口路线！Q弹凉粉浇上浓浓红糖汁，撒上花生碎。重点在“翻砂红糖”，沙沙的口感配上冰粉的滑溜，冰火两重天，巴适得板！

海南和两广的清补凉，堪称甜品界“满汉全席”！椰奶打底，西瓜、芋圆、龟苓膏、绿豆……十几种料塞得满满！吸一口冰甜椰奶，嚼着丰富小料，热带海风扑面而来，谁喝谁迷糊！

这大暑天儿，哪有什么高温不可战胜？一碗家乡的凉品下肚，比啥空调都管用！

从东北的冰碴子冷面到海南的椰奶清补凉，中国人的消暑智慧，全藏在这碗碗冰冰凉里！你家乡的“救命凉品”是啥？评论区分享起来！