小时候，你有没有吃过一种水果，气味浓烈到让人避而远之，却又让一部分人疯狂上头？对香港的阿明来说，这种水果就是——榴莲。

和很多人一样，他最初只是跟着家人吃榴莲，从街头水果摊开始，一口一口地吃出兴趣。但不同的是，阿明后来真的坐上飞机，飞了几千公里，只为找到那些“最好吃的榴莲”。

他不是吃货，是榴莲朝圣者。

从“猫山王”入坑，他彻底栽进了榴莲世界

真正让阿明“入坑”的，是马来西亚的猫山王榴莲。

4年前的一个夏天，他在网上订了两个树上熟的猫山王，一入口就惊为天人。那一刻，他知道：这不是普通水果，这是打开新世界的大门。

此后，他开始研究各种马来西亚榴莲品种，从D24苏丹王、D13金包，到更小众的红虾、金凤，每一个名字背后，都是一段味蕾冒险故事。

而他吃得越多，就越坚定一个信念——“榴莲之旅，只考虑马来西亚。”

为什么？蔡澜一句话点破：泰国榴莲是摘下来放熟的，马来西亚榴莲是树上熟自己掉下来的，味道浓郁得多。

阿明再认同不过。他说，马来西亚的榴莲，不仅品种多，而且每一个品种都有自己独特的口感、香气和层次感，“吃得多了，你会发现，它不只是水果，是一种文化体验。”

榴莲旅行，哪是吃，是修行

现在每年榴莲季，阿明都会专门请假去马来西亚自由行。他的旅行方式很简单：不是打卡景点，而是打卡果园。

出发前几个月，他就开始联络果园的老板（当地叫“芭主”），了解今年哪种榴莲可能会“树上熟”。运气好，就能在果实掉地的第一时间尝到最新鲜的味道。

他去过十多个果园，有的很有名，有的冷门到地图都找不到。最难忘的一次，是他为了吃一个名叫“吉打黄金”的品种，等了几天，终于在离开前接到果园电话，“掉了一个了！”他立刻坐车杀回去，只为当场试吃。

“那种感觉，像上天送的惊喜礼物。”他说。

还有一次，他在彭亨州吃到一种极少见的“腰豆榴莲”。果肉金黄带黑，滑得像奶油，味道里有蜜糖香，又带点铁锈和芥末的复杂感，还会让舌头发麻、鼻腔发热。他说：“那种层次感，真的不只是吃，是一种情怀。”

对他来说，榴莲旅行，不只是寻找味道，而是一场修行。

榴莲背后，是人与人之间的连结

阿明不是一个人在吃榴莲。

在香港，他和榴莲专卖店的老板成了朋友，经常“混在一起”，甚至客串帮忙；在马来西亚，他和果农们聊施肥、聊气候、聊榴莲掉地的时间；在网络上，他和无数榴莲爱好者分享吃后感、推荐品种、避坑指南。

榴莲成了他生活的一部分，更成了他与世界连接的方式。

比如，他曾为一个稀有品种“坤玉王”四处打听，最后托朋友从吉兰丹州找来，果实是从一棵50年老树自然掉落的，经过陆运、空运，才千里迢迢送到他手上。

“这种水果之旅，不只是吃水果，更拉近了人与人的关系。”阿明说。

他建议：第一次尝试马来西亚榴莲的人，应该从味道淡一点的品种开始，比如D24，慢慢感受榴莲的魅力。如果想去“榴莲朝圣”，槟城和吉隆坡是最好的起点，果园集中，交通便利。

时间？5月到7月最合适。

最后，阿明说：“榴莲是一种很极端的水果，有人爱得疯狂，有人避之不及。但只要你愿意给它一个机会，它可能会带你走上一条你从未想象过的旅程。”

所以，如果你也在榴莲门外徘徊，不如试一口，万一就爱上了呢？