价格没变，质量却被曝降级，山姆最新回应

山姆超市再陷舆论风波。

近日，有网友在社交平台发帖称，山姆超市销售的有机大豆质量偷偷降级了，引发大量关注。

网友表示，“同款商品售价仍为36.8元，但去年购买的黄豆标注为1级质量，今年新购的却变为3级质量。”

据该网友提供的图片显示，此前已下架的Member’s Mark 有机大豆2kg标注质量等级为1级；新上架的MM有机大豆则标注为3级，且两者规格一致（均为2kg）。之前的有机大豆蛋白含量是36.4，现在是33.8，蛋白含量变少了，脂肪和碳水变多了。

其原料产地也发生了变化，之前产地为“黑龙江省鸡西市虎林市”，新品产地则是“黑龙江省鸡西市虎林市（A）、黑龙江省鸡西市密山市（B）、黑龙江省黑河市嫩江市（C），具体原料产地见生产日期前字母代码”。

山姆会员商店官方客服回复记者表示，“这个品质确实是有下降，目前售卖的这一款它确实是一个三级的大豆。这边上架的时间，我这边并没有查询到。暂时看到只有这个大豆是降级的。”

沃尔玛方面则表示，为持续满足会员需求，山姆已将MM 有机大豆从 “普通大豆” 更换为 “高蛋白大豆”。按照大豆国标《GB 1352-2023》计算，新款蛋白质含量达 41.1g/100g，既符合高蛋白大豆三级标准，也满足普通大豆一级标准。

至于营养成分表中蛋白质数值（33.8g/100g）与上述数据的差异，沃尔玛解释称，成分表需依据《GB 5009.5-2016》（食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定）计算，该标准的测算方法与大豆产品国标不同，因此数值存在差异，并呼吁消费者放心选购。

记者在山姆会员商店APP查询涉事商品发现，其对MM有机大豆等级变化以及蛋白质含量等情况做了说明。其称，该商品在满足高蛋白大豆三级标准的同时，仍然满足普通大豆一级标准。但这一解释显然并没有取得消费者的认可。

最近山姆超市风波不断

据报道，有网友近日反映称，山姆的芥末籽肉松面包“改配方用了转基因大豆油，连配料表都不敢写在封面了”。此事引发热议。

记者以消费者身份联系山姆，接线工作人员称，一些散装产品在打标签时，可能会因字符限制，导致无法将完整配料表打印上，对此山姆采用的是门店货架加手机扫码相结合的方式，消费者无论是线上还是线下都可以获得完整配料表。

记者登录山姆会员商店小程序购物平台查询，发现该款MM芥味籽肉松面包的配料表中，确有“转基因大豆油”成分。

至于“MM芥味籽肉松面包”的转基因成分问题，该名客服称，经过查询，此产品所使用的沙拉酱和肉松确实使用了转基因大豆油，但山姆对此的使用完全符合国家法规和监管要求。

山姆陷入“降级选品”争议

最近，山姆陷入“降级选品”争议。

7月12日起，有越来越多山姆会员按照模板给山姆官方邮箱写信，并发在社交媒体上。此次事件的导火索是山姆会员店下架了太阳饼、米布丁、低糖蛋黄酥等过去的口碑爆款，同时上架好丽友、盼盼、卫龙、溜溜梅等大众品牌商品。

山姆随即陷入选品水平下降的的质疑， “山姆如何稳住500万会员”“山姆背叛了山姆”等话题接连冲上热搜。

“我们支付会员费，就是相信山姆能帮我们过滤掉有争议的品牌。”近期，山姆的换新策略被相当一部分消费者视作一种对会员的“压力测试”。一位自2018年起持续续卡的山姆卓越会员表示，他认为山姆正在“试探式下沉”，以期“在会员忍耐度的边界上达到利润最大化”。

7月15日晚间，山姆会员商店回应称：“已经关注到社交网络上关于山姆选品问题的讨论，并纳入后续选品策略考量中。

随后，山姆紧急下架了好丽友·派和卫龙魔芋爽等商品。

不过有媒体发现，近日山姆 App 已重新上架卫龙高纤牛肝菌魔芋爽。山姆会员商店南京雨花客厅店工作人员向媒体证实，线下门店同步在售；而卫龙食品淘宝、京东官方旗舰店均无此产品，其客服称‘该款为山姆专供。

尽管面临诸多争议，山姆销售额表现仍然强劲。4月9日，在2025年沃尔玛投资大会上，沃尔玛中国总裁朱晓静披露的数据显示，中国将有8家山姆会员店单店年销售额突破人民币36.7亿元。这一数字不仅远超传统大卖场单店3-5亿元的年销售额，甚至逼近北京SKP等顶级奢侈品商场的业绩。

据媒体报道，截至目前，全国已经开业的山姆会员店已经超过56家，下沉至三线城市，预计2025年将达到60家。

本文来源 | 综合广州日报、界面新闻、九派新闻