蜜雪冰城跨界卖酒，顾客自带烧烤配4.9元鲜啤，网友喊话“上小菜”

大河报·豫视频记者 陈曼

近日，蜜雪冰城股份有限公司发布公告称，以约2.97亿元人民币的价格获得鲜啤福鹿家53%的股权，正式将业务版图从现制茶饮、咖啡延伸至酒精饮品领域。

10月14日晚，大河报《看见》记者实地探访了郑州市金水区的两家鲜啤福鹿家门店。据了解，该品牌啤酒售价每杯4.9元至9.9元，仅为同类精酿产品市场价的1/3至1/2。有些门店仅支持外带，也有店铺在门外摆放桌椅，可打包也可堂食。记者注意到，有顾客自带烧烤等食物，搭配店内现打啤酒享用。

探访过程中，《看见》记者注意到位于繁华商业区的店铺客流并不大。对此，鲜啤福鹿家相关负责人于10月15日回复称，这是受近期持续降雨降温影响。

实地探访：有店铺可堂食，顾客自带小菜搭配啤酒

10月14日，大河报《看见》记者走访了位于郑州市金水金街和政七街的两家鲜啤福鹿家门店，有门店增加了外摆桌椅，顾客可到店堂食。

《看见》记者注意到，该品牌酒类每杯4.9元~9.9元不等，有经典啤酒、果啤、茶啤等口味，酒精浓度不一。每杯价格仅为同类精酿产品市场价的1/3至1/2，顾客多是网上团购到店核销，因口味丰富和明显的价格优势颇受年轻人喜爱。

一名到店顾客表示，晚上和朋友聚餐，打算喝点啤酒，选择鲜啤福鹿家的主要原因是“便宜”。

记者在晚间6点到8点的探访期间注意到，门店客流稀疏，外摆区也较为冷清。商家解释称，这与近期河南连续阴雨天气以及星期二客流低谷有关。而在销售旺季，常有顾客携带烧烤等小菜前来，搭配现打啤酒享用。

鲜啤福鹿家相关负责人10月15日表示：“近期受河南地区持续降雨降温影响，部分门店客流出现自然波动。不过，整体来看，今年以来，鲜啤福鹿家整体门店业绩表现良好，在门店快速开拓同时，门店营业额同比稳健提升。”

雪王卖酒引热议，网友期待上架“小菜”

在网络平台上，网友对这家成立于2021年的鲜啤品牌表现出浓厚兴趣，其与蜜雪冰城的跨界联合的举动更引发热议。

“晚上喝雪王啤酒入睡，早上喝柠檬水醒酒，中午喝雪王咖啡提神”

“朋友：在哪喝酒呢？我：在蜜雪冰城”

“什么时候全国发售”

“雪王往后不得进点花生毛豆再配点烧烤啥的”……

鲜啤福鹿家和蜜雪冰城之间有何关联？

上述负责人回复，蜜雪冰城与鲜啤福鹿家为两个独立的品牌。

蜜雪集团收购鲜啤福鹿家，是基于产业发展战略考虑。蜜雪集团与鲜啤福鹿家企业文化、经营理念和业态高度契合，协同效应显著，可以多维度深度赋能整合鲜啤福鹿家现有业务，助力其业务进一步发展。

“收购完成后，蜜雪集团与鲜啤福鹿家将在多方面进行业务协同探索。”该负责人介绍，首先，依托蜜雪集团强大的供应链体系，双方可充分发挥在采购、生产、物流、研发、质量控制等方面的协同优势，进一步提升鲜啤福鹿家的产品力与成本优势。其次，集团标准化的运营管理体系，也可以进一步赋能标的公司以健康、可持续发展的加盟模式，实现规模化运营，助力其门店网络扩张。“整合后，有望为更多消费者带来更多高质平价的鲜啤产品，也为鲜啤福鹿家带来更强的市场竞争力和更稳健的盈利能力。”

公开资料显示，鲜啤福鹿家成立于2021年，主打现打鲜啤产品，涵盖经典鲜啤、果啤、茶啤等多个品类，截至2025年8月31日已拥有1200家门店，覆盖全国28个省、自治区和直辖市，且在2024年实现扭亏为盈，盈利107.09万元。

10月1日，蜜雪集团在港交所发布的公告显示，蜜雪冰城以2.856亿元增资认购鲜啤福鹿家新增注册资本，占扩大后注册资本的51%；再以1120万元从独立第三方处受让2%股权，进一步实现绝对控股。

公告披露，鲜啤福鹿家原第一大股东田海霞持有60.05%股权，且通过控制郑州麦浪同舟企业管理合伙企业（持有20.41%股权）成为实际控制人，而田海霞正是蜜雪集团首席执行官、控股股东张红甫的配偶。交易完成后，田海霞仍持有鲜啤福鹿家29.43%的股权，保持重要股东地位。（新闻报料请私信微信公众号“大河看见”）

来源：大河报·豫视频 编辑：刘惠杰