饺子也能申请专利！韩国企业美国抢注引争议，中餐馆陷侵权风波？

文 稿：烟雨随笔

编 辑：烟雨随笔

当传统美食成为跨国企业的“专利武器”，一场关于饺子外观的较量正在大洋彼岸上演。2025年4月8日，美国专利商标局正式批准了韩国CJ第一制糖公司（旗下品牌必品阁）提交的饺子外观专利，14张高清饺子照片与毫米级3D建模图，精准锁定了“14-16道顺时针螺旋褶皱”“底部平坦、顶部隆起”的半圆形面皮特征。这一申请早在2023年2月就已提交，但直到两年后才获批，保护期长达15年。更耐人寻味的是，必品阁饺子在中国电商平台和线下商超常年热销，如今却试图用外观专利“卡住”中国同行的脖子 。

从法律层面看，这场争议的核心在于“饺子形状能否构成有效专利”。根据美国专利法，外观设计需满足“新颖性”和“非显而易见性”。CJ公司提交的专利文件显示，其饺子褶皱数量、面皮弧度等细节均被量化，甚至精确到毫米级建模。律师指出，若中国企业在美销售的饺子完全符合这些特征，理论上可能构成侵权。但现实情况是，中国饺子历经千年演变，不同地区、不同品牌的造型千差万别，真正完全“撞脸”的概率极低 。

更深层的矛盾在于商业博弈。必品阁作为韩国速冻饺子代表品牌，2016年进入中国市场后迅速扩张，与思念、湾仔码头等本土品牌贴身竞争。此次在美国申请专利，被业内人士视为“反向卡位”——既想通过专利壁垒限制中国品牌出海，又借机炒作提升自身话题度。有食品行业分析师直言：“15年保护期远超饺子品类的市场周期，更像是一场营销阳谋。”

面对争议，中国企业的应对策略值得玩味。部分商家已开始调整饺子造型，例如增加褶皱数量或改变面皮弧度；更有法律界人士建议，可通过向美国专利局提出“专利无效”申请，从法律层面瓦解对手攻势。而普通消费者更关注的是：如果连饺子这样的传统美食都能被“抢注”，未来是否连煎饼果子、小笼包都要申请专利？

这场“饺子专利战”揭开了全球化商业竞争的残酷一面：当文化符号撞上知识产权规则，创新与借鉴的边界变得模糊。中国企业需要思考的不仅是如何应对专利围堵，更是如何建立自己的文化技术壁垒。毕竟，真正的美食霸权从来不是靠几道褶皱就能铸就的，而是藏在千年传承的烟火气里，藏在让世界食客念念不忘的舌尖记忆中。

抢注的是外观，流失的却是文化底气。当饺子变成专利证书上的线条，我们失去的不仅是商业战场，更是讲好中国故事的机会。