保山凭啥吸引“大咖”们的目光？

赛事期间，国内评审专家对保山小粒咖啡的独特风味、产区潜力及咖农的耕耘成果给予盛赞，直言“保山咖啡不输国际知名产区，未来可期”。

73年前，省农科院热经所的科技人员将小粒种咖啡引入保山潞江坝种植，开启了中国咖啡产业化种植的先河。如今在怒江大峡谷的褶皱里，14.54万亩咖啡林随山势铺展成绿色海洋。作为咖啡种植黄金带北缘的“天赋之地”，保山凭借干热河谷的独特气候与立体海拔落差，孕育出“浓而不苦、香而不烈、果酸明亮如柑橘”的味觉密码。70载深耕细作，科技与这里的咖啡不仅成为地理标志，更在此次赛事中以“风味护照”的多元表达，征服了评审团的味蕾。

从“一粒豆”到“一杯咖啡”，保山已构建“品种+气候+技术”的产业三角。通过标准化种植、创新处理工艺与全产业链整合，以及政策扶持、科技赋能与品牌建设的组合拳，正推动保山咖啡从“原料输出”向“品牌出海”跨越。2024年，保山咖啡种植面积 14.54 万亩、产量2.71 万吨、农业产值18.74亿元，产业综合产值达90亿元，咖啡精深加工率、咖啡精品率及拥有的省级咖啡龙头企业数和云南省精品咖啡庄园数均居全省第一。