哇晒！鄂州人，你们太会“晒”啦

天冷后太阳成了

人间最慷慨的馈赠

一年的劳作、收获与盼望

都在等待一场

与阳光郑重而温暖的“相见”

在鄂州

一场“全民参与”的晒冬“仪式”

已然拉开序幕

当清晨的第一缕阳光洒在荆楚大地，一场食材的温暖蜕变便悄然开场。

你瞧，那新买的白萝卜被利落地切成匀薄的片，铺展在竹匾里。日头一天天走过，萝卜片逐渐失去水分，变得干而不失韧性。

此时制成的萝卜干，藏着两种鄂州滋味——直接取一片放入口中，“咔嚓”一声，嘎嘣脆响；更地道的，是做成香辣萝卜干，鲜、辣、脆、爽在齿间交响，配上白粥，便是冬日早晨最醒神的开场。

除了萝卜干，红薯片也是很多鄂州人童年记忆里那抹挥之不去的甜。

从土里刨出的红薯，洗净、去皮、蒸熟后碾成绵密的薯泥，手艺人用特制的刮板在竹匾上匀开一片片圆润的薄片。

之后，便是交给阳光与风的漫长叙事。薯片从柔软变得柔韧，色泽渐渐沉淀为温柔的琥珀色。晒好的红薯片还未入口，阳光烘出的薯香已漫入鼻尖。

如今市面上的零食层出不穷，但在鄂州每到冬天仍有不少人家会动手做红薯片。这薄薄一片里，藏着田间作物的质朴，成为刻在鄂州人记忆里的温暖味道。

冬至一过，鄂州的年味便从家家户户的屋檐下、阳台上、院落里，悄然弥漫开来。

江湖的肥美馈赠被精心挑选出来。青鱼、草鱼或武昌鱼，从脊背处剖开，洗净血水，经过盐的仔细揉搓，在北风中收干水分，成为冬日饭桌上不容置疑的主角。

待到想吃时，从檐下取一整条，切下丰腴的一大块上锅清蒸。水汽氤氲中，腊鱼特有的咸鲜香气弥漫开来，那是阳光与风被锁进鱼肉里的味道。夹一筷入口，咸香扎实，越嚼越鲜。

这是时间与自然合作的魔法，是年末最扎实的期待，也是家中最踏实的香气。

冬阳的馈赠，不只属于食物，也属于每一个渴望温暖的人。

鄂州园博园里，周末的草坪成了“晒冬”的乐园。人们从四面八方赶来，或躺或坐，将身体和心情都交付给阳光。

老人们坐在湖畔的长椅上，裹着厚厚的棉衣，安静地眯着眼晒太阳；年轻的夫妻推着婴儿车，在洒满阳光的小径上缓缓散步，时而俯身逗弄车里咿呀学语的孩子。

而在远处，层林尽染的荆楚大地也迎来了“高光时刻”。有晨光里金黄的银杏，也有夕阳下火红的水杉，拍树，晒冬，已经成为这个季节的全民仪式感。

他们“晒”的，是闲暇，是相守，是生活本身散发的、温暖而绵长的光。

晒冬

晒的是日复一日的祥和

收获的是周而复始的传统

岁岁年年

沉淀浓浓的乡愁

你家晒了什么“冬日限定”呢

快来评论区“晒晒”吧~

出品 | 鄂州市融媒体中心

鄂州融媒全媒体记者 | 王馨妍

摄影 | 艾博林

编辑 | 梁怡青

编审 | 肖俊

主编 | 郑博

值班编委 | 吴子贵