售价10元的网红葱油饼，为何被食客丢进了垃圾桶？

在上海，售价10元一只的葱油饼到底贵不贵？

答案肯定是不便宜，但被冠以“网红”身份后，标价10元并没有劝退食客趋之若鹜。只为一口网红味，即使排队30分钟甚至1小时似乎都成了常理。

上海传统美食葱油饼，与本文无关 图源：头条资料图

最近，红遍上海美食圈的这款葱油饼却让一食客愤怒的丢进垃圾桶，这是为何？

7月2日，上海一知名短视频博主发布了一条视频，标题和文案直指这款葱油饼“味道极其难吃”，已经替大家尝过了等措词。

当天，听闻该葱油饼研发了新口味，带着寻味目的，这位博主以食客的身份前往该葱油饼位于南京东路的分店，想购买一只网红款产品尝试。原本信心十足的他看见门店外并没有大排长队，期待着葱油饼的好口味。

购买时，该位博主与店员沟通得知，这家分店仅新开业几天，定价依然是10元一只，与总店价格一致。

拿出葱油饼准备入口时，博主发现葱油饼的色面不是很好，显然是质疑品控令人不满意，与定价10元不符。他坦言，这家分店的质量不如总店的出品。很显然，去分店尝试前，该博主已尝过总店的味道，才会得以此结论。

客观的说，只是光看表象并不能决定结论。

博主尝试咬了两口，马上皱起了眉头并表示，葱油饼入口后有些黏牙齿，面粉配置的不好，味道更加寡淡，口感真的不好。

虽然口感令他不满意，但为了尊重食物，该位博主还是硬撑咬了几口试图吃完，但最终实在难以屈就，只能将手中剩余的半只丢进了垃圾桶。

该知名短视频博主坦言，南京路步行街每天要接待许多外来游客，而这里商户的主要客群也都是游客。显然，游客都是一次性消费的行为。

视频发布后，收获600多条留言。有绝大部分网友非常认同博主的观点，有IP地址为苏州的网友表示：感谢避坑等幽默的留言。

显然，网友对于网红葱油饼口味一般的真实体验都感同身受。

如今，网红产品层出不穷，新诞生的品牌，新开发的产品，还未经过市场的认可，动辄就被贴上网红基因的标签。这背后有资本市场的运作，也有社交平台宣传炒作的推波助澜。其实，无论是否是网红款或百年老字号产品也好，归根结底，还是绕不开产品的品质本身。

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