末伏是三伏天的最后一程，此时暑热的余威尚未完全褪去，秋燥却已悄然登场，形成 “湿热未消、燥邪初起” 的特殊气候。脾胃经过一整个夏天的 “冷饮、凉菜” 侵袭，功能本就偏弱，再遇上秋燥，更容易出现腹胀、食欲不振、口干舌燥等问题。想要平安入秋，关键在于 “养脾胃、去秋燥”，今日末伏，再忙也要吃这 5 种 “黄金” 食物，为身体筑牢健康防线。

1. 南瓜 —— 健脾养胃的 “天然主食”

南瓜是末伏养脾胃的 “头号选手”，性温味甘，归脾、胃经，能补中益气、健脾暖胃。它富含的果胶不仅能保护胃黏膜，减少辛辣、生冷食物对肠胃的刺激，还能促进肠道蠕动，缓解末伏常见的便秘问题。

同时，南瓜中的 β- 胡萝卜素和维生素 C 能增强免疫力，应对季节交替时的温差变化。末伏吃南瓜，既能当主食提供能量，又能养脾胃，一举两得。

推荐吃法：

• 南瓜小米粥：

2. 冬瓜 —— 清热祛湿的 “秋燥克星”

冬瓜看似普通，却是末伏 “去秋燥 + 祛湿” 的双料能手。它含水量高达 96%，能快速补充身体因燥热流失的水分，缓解口干舌燥；同时性凉味甘，能清热利水、消肿解毒，把体内残余的暑湿 “赶出去”。

冬瓜中的膳食纤维还能促进消化，避免脾胃积滞。末伏吃冬瓜，既能清暑热，又能防秋燥，让身体从湿热向干爽过渡。

推荐吃法：

• 清炒冬瓜：

3. 银耳 —— 滋阴润燥的 “平民燕窝”

秋燥最伤肺，而银耳被誉为 “滋阴润燥第一品”，性平味甘，归肺、胃经，能滋阴润肺、养胃生津。它富含的天然植物胶质在炖煮后会变得黏稠，能为肺部和呼吸道补充津液，缓解口干舌燥、干咳少痰等秋燥症状。

银耳还能健脾开胃，与其他食材搭配，既能去秋燥，又能养脾胃，是末伏不可错过的养生食材。

推荐吃法：

• 银耳莲子羹：

4. 山药 —— 补肺健脾的 “全能选手”

山药是药食同源的 “养生宝藏”，性平味甘，归脾、肺、肾经，既能补肺气、滋肺阴，应对秋燥对肺部的侵袭，又能健脾养胃，促进营养吸收。

它含有的黏液蛋白能增强脾胃功能，减少秋燥带来的食欲不振；同时富含的淀粉酶能帮助消化，让脾胃在末伏 “轻装上阵”。

推荐吃法：

• 山药炒木耳：

5. 莲子 —— 养心安神的 “润燥神器”

末伏白天燥热，夜晚易失眠，莲子恰好能 “养心 + 去燥” 双管齐下。它性平和，味甘涩，归心、脾经，既能清心安神，缓解心烦气躁、失眠多梦，又能健脾止泻，改善脾胃虚弱引起的腹泻。

莲子中的莲心虽苦，但能清热泻火，若不介意苦味，保留莲心效果更佳。末伏吃莲子，能让心神安宁，脾胃舒畅，为入秋做好准备。

推荐吃法：

• 莲子银耳汤：

末伏是季节交替的 “缓冲期”，身体需要慢慢适应从 “防暑” 到 “防燥” 的转变。南瓜养脾胃、冬瓜去湿热、银耳滋阴、山药补肺脾、莲子安神，这 5 种食物看似简单，却精准契合了末伏的养生需求。今天吃起来，让脾胃更强健，秋燥远离身，平安顺遂入秋，为秋冬健康打下坚实基础。