中秋将至“月饼大战”升温：沪上鲜肉月饼与新派特色月饼谁主沉浮？

中秋佳节渐近，月饼市场迎来销售旺季，各大商家纷纷推出特色产品，以满足消费者多样化的需求。那么在这场“月饼大战”中，承载着上海地道风情的鲜肉月饼会持续称霸市场，还是融合健康理念与地域特色的创新月饼能够脱颖而出、成为新的焦点呢？

在盒马鲜生青浦吾悦广场店内，一摞摞月饼礼盒整齐堆叠，十余个品牌、数十种口味琳琅满目，涵盖传统五仁、豆沙等口味，涉及美心、五芳斋、杏花楼等品牌，门店还上线了具有云贵特色的云腿月饼、鲜花月饼、贵州风味酸汤牛肉月饼等，让消费者足不出“沪”，便能尝到不同地方的风味。

随着人们健康意识的不断提升，健康饮食观念已渗透到生活的方方面面，中秋月饼选购也不例外。在减油减糖方面，今年盒马首次推出了低糖（根据国家标准GB 28050-2011标准，含糖量≤5克/100克可标注“低糖”）月饼——低糖流心奶黄月饼、低糖豆沙松子陈皮月饼，满足消费者既想要完成“吃月饼”的节日仪式，又不想增加“腹担”的想法。

市民张滢表示：“我倾向于购买一些颇具特色、偏向网红风格的月饼，把月饼带回去给父母品尝，他们没吃过新潮的月饼，所以能够成为促进交流的话题。”

市民李馥荃表示：“在月饼选择上，我会更倾向于冰皮月饼、榴莲口味这类较为新颖的月饼，这些月饼独特的口感和风格能满足年轻人追求新鲜感的喜好。同时，健康也是首要考量，会根据身体情况挑选更适合的健康月饼。”

最近，位于外青松公路的一家中式点心手作店迎来了销售高峰。店内主推的手工现做鲜肉月饼香气扑鼻，店家坚持“现烤现卖”的原则，确保每一枚月饼都馅料饱满、外皮酥脆，深受顾客青睐。

除了经典的鲜肉月饼，这家店还供应豆沙、椰蓉、五仁等口味的广式月饼。这些承载着许多人童年记忆的传统口味，也受到了顾客的广泛喜爱，为节日增添了浓浓的怀旧氛围。

记者：徐哲、陈晓雯

摄影：徐哲

编辑：胡小凡

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