今天我聊聊天津的早点只之一——豆浆

大家都知道天津的早点比较有名，咱们就说说天津的早点之一豆浆，在六七十年代，天津的豆浆是有标准的，不管你在哪里买三分一碗的豆浆，放在桌子上，凉凉，不一会儿，豆浆的表面就会出现一层白色的皮儿，我们俗称——挑皮儿，但是皮儿不厚，不会像腐竹那么厚，但是我们就知道这碗豆浆的浓度。天津人喜欢喝咸浆，早点部同时还在桌子上放一碗盐面。现在没有那样的豆浆了，卖豆浆的几乎都是外地人，恨不能在豆浆锅里面兑上几盆水，这哪是豆浆啊？几乎透明了，就像天津人说话，卖茶水的看见河——都是钱了。天津人现在也能就乎了，不管豆浆的浓淡，有就行。是白色的就行。具体味道怎么样？就这玩意儿吧！

以上图片来自网络