今日小满，饮食有讲究！记得“吃3样尝3鲜”，应季而食，顺利入夏

今天是二十四节气的小满，这是夏季的第二个节气，气温逐渐升高，雨水增多，湿度也会变得越来越大。小满节气，饮食有讲究，记得“吃3样尝3鲜”，应季而食，让你顺利入夏！

吃3样

鸭肉

推荐食谱—冬瓜炖鸭

准备食材

鸭肉，冬瓜，姜，胡椒粉，味精，味极鲜

1，把番鸭剁成小块，放在清水里加一点盐面粉浸泡十分钟，然后清洗干净，挤干水分备用。

2，起锅烧油，多放一点姜丝煸炒下，倒入鸭块，小火慢炒。水分煸干后，加入味极鲜，盐。炒香后，倒入适量的开水，转入砂锅里，盖上锅盖炖20分钟。

3，鸭肉炖好之后，放入冬瓜，再炖10分钟。最后加盐，胡椒粉，味精调味，关火焖两三分钟就可以上桌了。

豌豆

推荐食谱-肉沫炒豌豆

准备食材

豌豆，肉沫大蒜，小米辣，料酒，生抽蚝油，鸡精，盐

1，起锅烧油，放入肉沫煸炒出油脂，再放入蒜末，小米辣，料酒，生抽，大火炒香。

2，肉沫炒好之后，倒入新鲜的豌豆，翻炒断生。放入盐，生抽，蚝油，鸡精，加适量的清水焖煮入味。

3，豌豆炒好后，大火收汁就可以出锅装盘了。

苦菊

推荐食谱—凉拌苦菊

准备食材

苦菊，油炸花生米，大蒜，干辣椒

1，先把苦菊清洗干净，然后放在盐水里浸泡一下。

2，把蒜末，辣椒丝放入碗中，浇一点热油炸香。倒一勺酱油，半勺陈醋，加一点盐，鸡精搅拌均匀。

3，苦菊沥干水分放入碗中，加花生米，洋葱丝，再把料汁淋上去。用手抓匀，就可以上桌食用了。

尝三鲜

樱桃

推荐食谱—樱桃酱

准备食材

樱桃，冰糖

1，樱桃放入水中加一点盐，浸泡一下。

2，把樱桃蒂和籽去掉，放入平底锅里，加入适量冰糖和清水，中火煮开。

3，转小火慢煮，不断用勺子搅拌，煮至粘稠状即可。

枇杷

推荐食谱—枇杷膏

准备食材

枇杷，冰糖，川贝粉（少量）

1，枇杷清洗干净后，去皮去籽，放盐水里浸泡一下，防止氧化

2，把剥好的枇杷用清水过滤一下，放入汤锅里。按照5：1比例，放入冰糖，一边翻炒一边捣碎。

3，熬制四五十分钟后，一点川贝粉，接着再熬十分钟左右关火。熬好的枇杷膏冷却后，装到干净容器里放冰箱冷藏。

黄瓜

推荐食谱—拍黄瓜

准备食材

黄瓜，油炸花生米，小米辣，蒜末

1，黄瓜清洗干净后，用刀拍碎，然后切成小块放入碗中，加一勺糖腌制一下。

2，黄瓜腌好后，把水分倒掉。加入蒜末，小米辣，花生米，盐，生抽，醋，再放点麻油，拌匀之后就可以上桌食用了。

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