汾酒“光瓶酒”爆火，四川又一白酒“一炮打响”，中产疯狂抢购！

2013年，全国光瓶酒市场规模大约只有350多亿元，到2024年已经跨过1500亿大关，十年时间翻了四倍。

其中50-200的光瓶酒增速超过40%，这个价格带正好落在中产最常掏钱价位。

在这样的大盘里，汾酒的光瓶已经走在前面。以玻汾为主的汾酒其他酒类，二零二三年销售额突破八十亿元，二零二四年前三季度已经达到八十六亿多，不少机构判断今年冲击百亿单品的把握很大。按一年两亿瓶左右的销量来算，平均每秒钟都有好几瓶被端上桌。

以一千五百亿元的光瓶酒总盘子来测算，玻汾一家就吃下大约百分之七左右的份额，

谁在撑起这些数字？

九零后已经占到一半以上。一边是压力大的中年人，一边是开始注重性价比的年轻人，共同把光瓶酒推成了白酒里的“新主角”。

在其打响第一枪之后，如今又出现一款“里子酒”，在国内一炮打响，引来众多酒友抢购！

南池翠N9

这款酒出身不一般，来自四川邛崃，是浓香白酒核心产区。

背后酒厂建于1988年，是当地老八大原酒厂之一，手里握着2000口老窖池，其中一批窖龄能和五粮名酒同批次被评进“金三角名优窖池群”，长期给一、二线名酒企业供应基酒，属于典型的产区实力派。

酿造上用的是5种粮食，坚持固态续糟发酵，要用5斤粮食才出一斤酒，基酒在陶坛里沉下去9年，再调入15年以上老酒。

酒一出厂就带着醇厚绵柔和明显的陈香底子。倒进杯里，窖香、粮香和陈香叠在一起，入口绵甜爽净，回甘有45秒以上，很多酒友说口感不输300元档大牌。

在电商渠道上复购率做到大约85%以上，慢慢成了不少人酒柜里的口粮。一位做了多年烟酒店的老板就感慨，以前请客看谁拿的牌子够响，现在比的是谁更会找酒，能掏出一瓶百元价位但品质惊艳的邛崃好酒，比一味追高价名酒更显诚意，也更能看出品味。

上周，带了3瓶回去，老丈人连连夸我会选酒，之前喝农村散酒，晚上去了七、八次厕所。

这酒口感好，配料干净，难怪网上好评率高达98%。

还有一款江西樟树的临江王T6也深受酒友喜欢。

这酒北方人可能少见，在南方已经混得挺熟了。出自江西樟树特香型老产区，前身是清江县国营二轻酒厂，早在上世纪八十年代就给名酒做原酒，底子扎实靠谱。

它的特点很鲜明，就是一口三香。开瓶能闻到类似浓香的窖味，入口是米香那种绵软醇厚，咽下去嘴里还留着一点酱香的回味，味道一层接一层不单调。

用的是当地精选整粒大米配阁皂山九龙泉水，全程纯粮固态发酵，基酒在陶坛里放六年，再加进十五年的老酒勾调，酒体更稳，香气也更细腻。

价格只抵得上两包烟，当地很多老师傅把它当口粮酒，下班回家整两样小菜，倒上一小杯，喝着顺口，整天的疲惫也就松下来了。

下面几个白酒知识，要牢记!

1、为什么有的老酒瓶口会挂一点“酒晶”

答 长期贮存时酒里微量成分会缓慢结晶附着在瓶口和瓶塞上一般是正常现象也被老酒友当成年份参考

2、窖池泥巴为什么不能轻易更换

答 老窖池的窖泥里住着大量有益微生物换掉等于推倒重来很多名酒宁可补养窖泥也不会大面积更新

3、为什么酿酒时常说“看花摘酒”

答 蒸馏时流出的酒液会起细密酒花酒师会通过酒花大小消散速度来判断度数和酒质再决定哪一段装入成品酒

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