今日农历四月十九，记得“吃4样，做1事”应季而食，健康平稳度夏

今日农历四月十九，再忙也要记得“吃4样，做1事”应季而食，健康平稳度夏！

随着时间的飞逝，来到了农历四月十九，四月正是大量新鲜蔬菜瓜果上市时节，按照传统饮食习俗，应季而食对身体才是最好的。劳动人民在生活中积累了很多的饮食智慧，尤其在农村都会很注意季节的变化、民间的习俗。

今天农历四月十九日，按照传统再忙我们也要记得“吃4样，做1事”应季饮食养生，健康平稳度夏！

一：凉拌双耳

【凉拌双耳做法】食材：黑木耳，银耳，醋，生抽，芥末，盐，香油，小葱末。

1，黑木耳和银耳泡发后清洗干净，用开水煮一会捞出过凉，碗里加入1勺生抽，2勺醋，盐少许，拌匀成料汁。

2，把处理好的木耳和银耳放到盘中，倒入料汁拌匀，滴上几滴香油，撒上葱末，装盘上桌即成。

二：香酥鲫鱼

【香酥鲫鱼做法】食材：小鲫鱼，葱段，姜片，老抽少许，醋少许，盐适量，白糖适量，花生油适量。

1，小鲫鱼去掉头、刮去鳞，摘去内脏，洗干净，洗好的小鱼放入葱、姜、盐，稍微腌渍一会儿，花生油放入锅里，烧热。

2，把小鱼放入烧热的油中，进行炸制酥脆，碗里加入少许清水、1勺生抽，几滴老抽，2勺醋，2勺糖拌匀倒入压力煲中，放入炸制好的鲫鱼焖熟即成。

三：蒜蓉皇帝菜

【蒜蓉皇帝菜做法】食材：茼蒿适量，蒜末少许，盐少许，花生油。

1，茼蒿又称“皇帝菜”，这个时节很鲜嫩，洗净切成段，锅里放入适量的花生油，放入蒜末炒出香味，倒入皇帝菜煸炒均匀，加入盐调味，出锅即成。

四：蒲公英炒鸡蛋

【蒲公英炒鸡蛋做法】食材：蒲公英适量，鸡蛋2个，盐少许，葱末少许，花生油适量。

1，采摘来的蒲公英多次冲洗，充分地清洗干净，把洗净的蒲公英放到案板上，用刀剁成细末。

2，锅里放入花生油烧热，放入葱末爆香，倒入剁好的蒲公英煸炒均匀，然后加入少许盐炒匀提味，打入鸡蛋煸炒均匀，炒成块状以后，出锅即成。

农历四月十九记得做好1件事：

1，养身：农历四月也就是阳历的五月，这个时候正是春夏交替的时节，我们记得不要饮酒，饮酒本来就是一个伤身的习惯，俗话说“饮酒乱性”是有一定道理的。适量运动清淡饮食，养好身体才是最大的福运！

峰儿话语：

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