WBC中国冠军闪现松山湖，只限今天！咖啡er们快冲！

暖黄色的灯光照着吧台，咖啡师将咖啡粉压平整，细长壶嘴悬在滤杯上方，陶瓷杯里热气袅袅升起……从“生豆到杯中的咖啡”，“冠军”咖啡师朱金贵为顾客递上这杯由他全流程参与制作的咖啡。

朱金贵制作咖啡。

10月25日10:30-17:00，咖啡品牌DU coffee将在松山湖举办一场特别的“吧台接管”活动，特邀曾获2018年、2020年世界咖啡师大赛中国赛区总决赛冠军，2019年、2023年WBC咖啡师大赛中国代表选手，Uncle G咖啡主理人“犀牛哥”朱金贵来到东莞“接管”吧台。“咖啡脑袋”们快冲！

此次活动，朱金贵带来了5款他自己参与生豆处理的咖啡豆，从源头把控风味、再通过手冲、意式等不同风味呈现给顾客。朱金贵表示，“很高兴能亲手到吧台为松山湖的朋友们制作咖啡，希望大家都能找到属于自己的独特风味。”

作为东莞本土深耕咖啡领域多年的品牌，DU coffee并非单一的咖啡店，而是涵盖咖啡烘焙、供应、活动策划、赛事支持等业务的咖啡平台。此次“吧台接管”活动，是其打造的第二期大师交流活动。DU coffee主理人王启东表示，此次活动旨在打破地域限制，让东莞消费者无需远行就能尝到顶级咖啡师的作品。

同时，DU coffee团队与朱金贵都希望活动能回归咖啡店的“日常状态”，让咖啡并非是“玄乎的存在”，即使是“冠军出品”，其重点依然在于制作过程的风味融合度。王启东表示：“目前咖啡市场竞争越来越激烈，但对于DU而言，我们更注重的是产品品质及生活感受。我们希望在此过程中呈现更有水准的咖啡产品，并且与大家分享不同地方的咖啡文化。”

朱金贵（左）与王启东（右）合影。

在现场，朱金贵为大家带来来自埃塞俄比亚的咖啡豆，将自己参与处理的生豆特色充分展现。首次来到东莞松山湖的朱金贵坦言，不同地域顾客所喜爱的风味不尽相同，我们的出品在符合大众口味的基础上也希望做到满足客人个性化需求，顾客爱喝是我们行业发展的根本。

DU coffee的特色活动正是松山湖潮流消费热潮的缩影。近年来，松山湖咖啡版图持续扩容，各类特色咖啡馆层出不穷：网球主题的网事咖啡用复古绿色装修和创意甜点打造富有运动风的休憩空间；以独座玻璃房为特色的日光RILIGHT吸引了众多前来打卡的消费者……此外，今年三月份于松山湖举办的“悠然咖啡节”同样热度拉满，用“一杯咖啡”解锁了松山湖的咖啡新体验，让大家看到了松山湖的咖啡消费潜力，王启东夸赞道：“活动非常火爆，后续我们也会参与不同品牌的不同活动。”

作为高新技术企业、高校聚集区和杰出人才向往地，松山湖年轻化、国际化的客群基础为咖啡经济注入持续动力。王启东分享道，DU coffee松山湖店的定位是“专业+商务”，周边的产业园及生活区为门店提供了稳定的客户群体。而朱金贵等行业专业人士的交流，也进一步提升了品牌的专业影响力，助推区域从“咖啡消费”向“咖啡文化体验”升级。

DU coffee门面。

咖啡热潮的背后，是松山湖潮流消费市场的蓬勃活力。近期，松山湖万象汇等商业地标迎来多家华南、东莞首店，从云贵风味到创意韩料，从烘焙甜点到酸奶茶饮，多元消费选择持续吸引年轻客流。

当冠军手冲的醇厚香气漫出DU coffee的吧台，当不同口味的消费者因一杯咖啡相聚交流，松山湖正以咖啡为纽带，将潮流消费与生活本真紧密相连。未来，随着更多咖啡品牌的创新实践与联动，松山湖将持续丰富咖啡消费场景，让咖啡文化真正融入城市肌理，让潮流消费更加多元活力。

策划：郭文君

撰文/摄影：何绮莹

实习生：郭叙序

【作者】 何绮莹

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端