在阅读此文之前，辛苦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！

现在白酒市场有点怪，十年时间，全国白酒销量少了一半，但茅台、五粮液这些高端酒，卖的量是十年前的三倍。

更夸张的是，前六家白酒公司利润从310亿涨到1607亿，差不多翻了五倍。

表面看一片繁荣，可仔细琢磨，这繁荣有点悬。

销量腰斩与高端狂飙，白酒市场的分裂十年

十年前酒桌上，随便一桌能喝掉两三瓶白酒。

现在呢，一桌人喝一瓶都费劲。

不是大家不想喝，是喝不动的人越来越多。

以前爱喝白酒的那批社会精英，现在大多五十岁往上，身体早就发出警告，医生千叮万嘱“少碰高度酒”。

上次同学聚会，当年能喝一斤的老班长，现在最多抿两口，说“喝多了第二天血压顶不住”。

年轻人又接不上来，现在二十多岁的年轻人，聚会时喝白酒的场景越来越少。

我问过几个95后，他们说“白酒太冲，喝着像吞火，不如精酿啤酒顺口，或者调个鸡尾酒有意思”。

生育率下降更让这事雪上加霜，年轻人总数少了，愿意喝白酒的年轻人就更少了。

消费主力一老一小都“掉链子”，全国白酒销量掉一半也不奇怪。

可高端酒偏不按常理出牌，茅台十年卖了以前三倍的量，五粮液高端系列也差不多。

为啥， 因为喝酒的场景变了。

以前是“全民喝酒”，现在是“少数人喝贵酒”。

商务宴请、重要场合，茅台还是首选，“拿得出手”比“好不好喝”重要。

中小酒厂日子就难了，没品牌没溢价，销量掉了就真掉了，利润更是被挤得没多少。

茅台15%的年轻人VS帝亚吉欧48%

中国酒厂这十年，眼里好像只有“高端”两个字。

开会总说“要聚焦千元价格带”“抢占高端赛道”，却没人认真想想“年轻人以后喝什么”。

数据摆在那，茅台年轻消费者占比才15%-18%，95后喝白酒的比例从十年前的25%降到现在13%。

女性喝白酒的稍微多了点，但也就15%，而且大多喝低度的，对整体销量贡献不大。

国际烈酒巨头早就盯上年轻人了，2019年帝亚吉欧发报告，说年轻人喜欢“在家小酌”，不爱去酒桌拼酒。

他们立马搞鸡尾酒套装，教年轻人在家调莫吉托、长岛冰茶，还推低卡路里的酒，怕女孩们嫌胖。

百加得更直接，找网红拍短视频，教大家用朗姆酒混果汁，把喝酒变成“好玩的事”。

现在帝亚吉欧高端酒快一半的销量是年轻人贡献的，全球年轻人在烈酒市场占35%，女性喝威士忌的比例从15%涨到35%。

中外酒厂的差距，就差在“眼光”上。

中国酒厂沉迷“量价齐升”，觉得只要把酒卖得更贵，利润就不愁。

可酒终究是给人喝的，年轻人不喝，以后卖给谁？国际巨头早看明白，酒不是越贵越好，是越让人“愿意喝”越好。

他们花十年培养年轻人的喝酒习惯，现在开始收获了，我们花十年把年轻人推得越来越远，现在才想起要拉回来。

库存、爹味与年轻人的背影

现在酒厂老板睡不着觉，不是因为卖得少，是仓库里的酒太多了。

经销商手里堆的货，够卖大半年的，有的中小经销商资金链都快断了。

为啥会这样，以前酒厂拼命压货给经销商，说“卖不完下次补货打折”，现在消费者不买账，货就砸手里了。

更麻烦的是品牌形象，茅台总被贴上“爹味”标签，年轻人觉得“喝茅台像在模仿领导”，心里就抵触。

有次我问一个00后，“如果有人送你茅台，你喝吗？”他说“拿去送礼还行，自己喝就算了，太正式了，不像喝酒像应酬”。

白酒想从商务宴请转到“自己喝着玩”，这条路太难走，年轻人觉得“这酒就不是给我喝的”。

国企背景的酒厂经理们，也有自己的难处。

任期就那么几年，肯定先冲业绩，高端化来钱快，谁会花十年培养年轻人市场？五粮液最近中期分红100亿，说白了就是用分红稳住股价，先把眼前的坎过去。

可长期来看，光靠分红不行，酒总得有人喝。

前几天碰到一个老酒厂的顾问，他说“十年前我们就提醒过，年轻人是未来，得早点布局”，可惜没人听。

现在白酒市场就像在爬陡坡，高端化是踩油门，可油箱里的油（年轻人）快没了，再不加油，迟早得停下来。

希望酒厂老板们能真的反思，别等年轻人彻底不回头了，才想起“长期主义”这四个字。

【免责声明】：本文创作宗旨是传播正能量，杜绝任何低俗或违规内容。如涉及版权或者人物侵权问题，请私信及时联系我们（评论区有时看不到），我们将第一时间进行处理！如有事件存疑部分，联系后即刻删除或作出更改。