端午将至，粽子上市却遇冷，为何大家不爱吃了？4个原因太扎心

端午节临近，马上端午假期就来了，如今各大超市、电商平台的粽子早已摆上货架，但今年的销售情况似乎不如往年火爆。

往年这个时候，超市里的粽子礼盒早已成为抢手货，而今年却显得格外冷清，开超市的朋友老王表示：“今年粽子上市却遇冷了，粽子不好卖了，往年端午节前一个星期，每天都需要补货，如今一个星期还不如去年一天的量，卖不动了。”

端午将至，粽子上市却遇冷，为何大家不爱吃了呢？4个原因太扎心，经过调查，我们发现以下4个原因，每一个都让人扎心。

1、外面的粽子“黑科技”多，大家宁愿自己包‌

近年来，食品安全问题备受关注，而粽子作为传统食品，也未能幸免，许多消费者发现，市面上售卖的粽子存在不少“黑科技”。

比如从粽子的配料表里就能够看到很多的添加剂，防腐剂，染色剂之类的“黑科技”，有的粽子在常温下，保质期居然长达10个月，甚至一年之久。

这么长的保质期，可想而知，里面放入了多少的防防腐剂，面对这些隐患，越来越多的消费者选择自己动手包粽子。

虽然麻烦一点，但至少食材新鲜、安全可控，一位网友表示：“现在连粽子都不敢随便买了，还是自己包更放心。”

2、粽子价格贵

今年的粽子价格比往年更贵一些，超市里的散装粽子，一个就要两三块钱，礼盒装更是动辄上百元，不少消费者吐槽：“粽子都快吃不起了。”

一些知名品牌的粽子礼盒，包装华丽，但实际内容物并不多，性价比极低，还有一些网红粽子价格虚高‌，比如“鲍鱼粽”“松露粽”等高端粽子，价格高达几十元一个，但味道却未必比传统粽子好。

相比之下，自己包粽子成本更低，一斤糯米加上配料，可以包十几个粽子，平均一个不到两块，因此，越来越多的人选择在家自制，而不是购买高价粽子。

3、买的粽子味道不好

许多消费者反映，市售的粽子味道大不如前，主要原因在于，这些粽子都是提前批量生产‌出来的，为了应对端午节销售高峰，部分厂家会在春节后就开始生产粽子，冷冻保存数月后再上市，导致口感变差。

传统粽子讲究手工制作，而工厂生产的粽子为了效率，往往采用机械化流程，导致粽子缺乏“灵魂”，吃起来口感不如手工制作的。

有些商家为了节省成本，减少蛋黄、猪肉等优质馅料的比例，甚至用香精调味，让粽子失去原本的鲜美。

4、节日氛围淡，年轻人不喜欢吃粽子‌

粽子遇冷的另一个重要原因是如今的端午节节日氛围越来越淡，粽子属于高热量食物，如今的年轻人对粽子的兴趣降低。

相比春节和中秋，端午节的仪式感较弱，除了吃粽子、赛龙舟，很多年轻人对端午的其他习俗如挂艾草、佩香囊并不熟悉，导致节日氛围不浓。

现代人更注重健康饮食，而粽子高油、高糖、高热量，让不少年轻人望而却步，如今市场上各种零食琳琅满目，年轻人更倾向于选择方便、新潮的食品，而非传统的粽子。

一位95后网友表示：“粽子太腻了，吃一个就饱，而且甜粽咸粽之争太麻烦，还不如点个奶茶外卖。”

对此，你是怎么看待的呢？

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