今天腊八，你吃对了吗？

今天腊八，你吃对了吗？老话说"腊八吃一果，中药不用喝"，可不是随便说说。今天给大家分享3道简单又养人的家常菜，照着做，健脾助眠还补气血，比喝中药强多了！

第一道：腊八粥，软糯香甜又养胃

腊八粥是今天的重头戏。大米、糯米、小米、燕麦片、红豆、绿豆、花生、莲子、红枣、桂圆干，这些食材搭配起来，营养全面又养胃。关键是要提前泡4小时以上，不然煮1小时都可能夹生。用2.5L水小火慢煮40分钟，再加米和红枣桂圆煮30分钟，最后放冰糖和燕麦片，关火焖10分钟，软糯香甜，老人孩子都爱吃。

第二道：萝卜羊肉汤，暖身又补气血

冬天喝羊肉汤最养人。羊肉切块后用盐和料酒抓洗，冷水下锅焯水撇血沫，这是去腥的关键。砂锅加温水、姜片、葱段、白芷、花椒，小火炖1小时，羊肉软烂后再放白萝卜和胡萝卜，继续炖20分钟。盐一定要最后放，不然羊肉会变柴。这样炖出来的汤鲜香不腥，暖身又补气血。

第三道：番茄巴沙鱼，酸甜开胃又下饭

巴沙鱼解冻后吸干水分，加料酒、盐、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。番茄去皮切块炒出沙，加番茄酱、生抽、白糖和清水煮开，放入鱼条小火煮3-4分钟，最后勾芡撒葱花。鱼肉嫩滑不碎，酸甜开胃，特别适合没胃口的时候吃。

小贴士：腊八这天吃这些，健脾助眠补气血，比喝中药强多了。关键是做法简单，食材常见，家家都能做。今天腊八，赶紧给家人做起来吧！