秋味上新！快来长宁这些地方“贴秋膘”～

上海长宁2025-10-19 09:30:59

秋风送爽，丹桂飘香，正是人间好“食”节。随着季节的更迭，长宁多家星级酒店推出秋日菜单，肥美的梭子蟹、脂香丰腴的和牛、温润滋补的老鸭汤……一系列精选秋日风味重磅登场。

西郊宾馆

part 01

主厨推荐明档

东海小海鲜

（晚餐特供）

东海开渔季

西郊宾馆牡丹厅应季推出了

海鲜主题现点现做明档美食

将新鲜直达的梭子蟹、八爪鱼

大明虾，小黄鱼，扇贝等食材

用中餐西作的烹饪方式

制作出碳烤竹蛏皇

香煎小黄鱼，烤东海大明虾

扇贝芦笋意饭

家烧梭子蟹等令人垂涎的美味

仿佛是把大海直接搬上餐桌

一起来贴秋膘吧

用一顿海鲜盛宴来治愈自己

Part 02

主厨推荐明档

东南亚风味

冬阴功汤、叻沙

海南鸡饭，马来西亚肉骨茶……

每一款都是现点现做

主厨精选新鲜食材

还原地道纯正的异国美馔

Part 03

主厨推荐明档

品质寿司刺身

厨师当场现切肥嫩细腻的三文鱼刺身

饱含油脂的金枪鱼刺身

更有多款美味的寿司卷……

品质妥妥在线，国货之选，食用起来亦更安心

Part 04

主厨推荐明档

诱人烧烤（午餐供应）

午餐烧烤档口尤为诱人

各式串串散发出诱人的香气

来一场烧烤的盛宴

感受那浓浓的烟火气息

明档烤猪肋排，京葱肉串……

香喷喷的诱惑根本停不下来

入口多汁馥郁，幸福感满满

唤起一场丰腴的味蕾体验

Part 05

主厨推荐之

丰盛中西式菜品

国宴厨师团队精选优质食材，亲自操刀

做出符合上海人胃口的美味

Part 06

主厨推荐之

清爽甜品

黑森林蛋糕、草莓慕斯

大理石芝士蛋糕

栗子慕斯

红丝绒蛋糕、焦糖炖蛋……

精选原材料手工制作

精致的外观，高级感满满

让您体会被多巴胺治愈的快乐

拥有视觉与味觉的双重享受

午餐238元/位，晚餐358元/位

地点：牡丹厅，睦如居2层

午餐11:30-14:30，晚餐18:00-22:00

菜单每天更新

图片仅供参考

以当日实际出品为准

地址：长宁区虹桥路1921号

至少提前一天预约：62198800-632

兴国宾馆

金风送爽，玉露初凝

上海兴国宾馆焕新推出秋季菜单

「秋韵」时令飨宴

以匠心演绎舌尖上的海派风味

一号楼·秋韵雅宴

于英式历史老别墅中品鉴一场被时光浸润的雅宴

金陵文武鸭汤

择江阴黄皮鸭作“文”，取琥珀色烤鸭为“武”

以砂锅煲制了近5个小时的鸭汤做底

合炖时脂香交融

堂灼时，再汇入鸽蛋的滑润

蒲儿菜心的清甜

秋季散瓣荠菜的香气与鲜贝的海洋之味

多种时鲜汆入，将秋之韵味尽收其中

酸菜油膏蟹斗·狮头松叶蟹

清甜的松叶蟹腿肉

丰腴的三门膏蟹

弹润的目鱼胶

经手工捶打制成的狮子头

在清鸡汤的浸润下，鲜甜全然释放

入口柔嫩清雅

蟹斗由自制长梗酸菜搭配姜油油膏蟹肉

砂锅热焗，层次丰富

这道菜的灵感来源于淮扬的创意功夫菜

以海味解构传统

在味蕾上题写新的“鲜”章

线椒·法葱·骨髓和牛饭

现场烹制牛骨髓与和牛肉

脂香四溢

佐以线椒与自制烧椒

椒香鲜辣

三香交织，风味磅礴

【菜单】

用餐地点

长宁区兴国路78号

兴国宾馆一号楼

用餐时间

11:30—14:00;17:30—22:00

预订电话

62129998-3400

（请至少提前一天预订）

上海扬子江丽笙精选酒店

秋意渐浓 蟹黄正肥

扬子江丽笙精选酒店【扬咖啡】

奉上蟹逅秋鲜自助盛宴

一站式吃遍金秋至鲜

开启今秋最难忘的味蕾之旅

蟹逅秋鲜自助盛宴

畅享多款大闸蟹料理

晚市更有香草芝士焗波龙位上派送；

冰上海鲜、日式寿司与生鱼片

潮汕卤味、各式现切烧烤

现做越南米粉及丰盛甜品水果无限量供应

波龙秋日献礼

晚市宾客专享派送

芝士焗波龙

焗烤至金黄

鲜香与浓醇交织

金秋蟹宴

四味争鲜

冰镇熟醉大闸蟹

天府香辣蟹

梅干菜烧毛蟹

黑毛猪肉饼蒸蟹

刺身现切

寿司搭配

生鱼片、北极贝、甜虾等四种刺身

现切鳟鱼、鳗鱼等手握寿司同步供应

现切烧烤

热档肉食

红柳枝羊肉串

大漠风味 一串难忘

德式脆皮猪肘

上海德国啤酒节

二十六年经典菜品

潮汕卤味

地道广东味

鸭掌、鸭胗、鸭膀

五花肉、整根鸡爪……十余款卤味

浸润醇厚卤汁

下酒佐餐皆宜

自助午餐178/位(周六、周日)

自助晚餐208/位(周五、周六)

晚餐按位派送芝士焗波龙

秋日短誓 蟹期珍贵

邀您共赴这场海鲜与金蟹的盛宴

品一口秋 留一味鲜

地址：长宁区延安路2099号

电话：62750000转分机2132

资料来源于上述酒店

撰稿：季佳佳

编辑：史焕焕

责编：王 博

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