品作 | 开辟白酒新品类:以“大局者”重塑高端酒饮价值


白酒行业的传统分类,典型的是围绕着两大类别进行划分:一是香型划分的工艺叙事——酱香、浓香、清香等各立门户;二是价格带划分的阶层叙事——从大众口粮到千元高端。

品作提出一个新的命题:能否以饮酒者的精神气质与人生境界为尺度,开辟一个全新的品类?从香型工艺与价格标签中内卷时跳脱出来。

我们从酒桌文化与经典诗句中展现的一些场景中得到启发:“酒逢知己千杯少”(深化情谊、巩固关系)、“先干为敬” (彰显诚意,促成合作)“相逢意气为君饮”(鼓舞士气,激发豪情)......

这些场景的关键共性在于:白酒帮助饮用者塑造并传达一种胸怀天下、谋略深远、勇于承担、成就不凡的形象。白酒成为了展现个人担当、气度、格局与智慧的重要媒介/工具。


品类核心:大局者

这个品类不为划分香型、不标榜价格,而是帮助其饮用者完成“展现自身作为大局者(胸怀大局/谋划大局/成就大局之人)的角色认同与价值表达”。

品类优势:开辟蓝海,构建壁垒

  1. 高度差异化:以“大局者”特质划分独特品类,将跳出香型、档次的内卷,抢占市场空白,与所有竞品形成本质区隔。
  2. 深刻情感联结:直击高端饮用者渴望被认可为“有智慧、有担当、有格局之人”的深层需求,建立强烈共鸣与忠诚。
  3. 高竞争壁垒:一旦品类成功品类、品牌与“大局者”角色深度契合,将构筑同行难以模仿的护城河。


品类落地:围绕“大局者”重构经营

用户 | 大局者

包括企业决策者、战略制定者、重大责任承担者等在内的、追求“谋全局者不惑,担大任者不凡”生命状态的群体

产品 | 让格局可感知、可品味

如酒体口感追求醇厚、平衡、回味悠长,隐喻智慧与定力;包装设计体现恢弘气度与深厚底蕴,融入象征格局的文化元素与意象;

产品矩阵可对应“战略布局”、“关键决策”、庆功见证”等定局时刻来设计。(注:产品不分香型、可跨香型)

产品服务打造尊享、私密、充满尊重与智慧对话的品鉴、购买及售后体验。


品牌 | 铸就时代大局者的精神符号

不再白酒传统的叙事,比如工艺、年份、口感,而是打造高势能的内容资产,传播语言体现格局、深度与力量感。

赞助「定局」商业领袖关键抉择时刻访谈录;邀请各行各业领袖、企业家参加戈壁「大局者思想会」讲述历史与当代“大局者”的故事,展现他们的智慧决策、担当精神与宏大成就;

销售与传播渠道 | 紧密匹配“大局者”身份

销售渠道如企业场景、地标场景:

· 企业“定局酒”专供,按大事记等重要节点专属配给

· 企业董事会定制酒柜

· 北京金融街、上海陆家嘴第等以“定局会馆”开设体验店

· 在西安古城墙、成都宽窄巷子、广州上下九以“历史定局”为主题开设体验店

传播渠道如在高端商务宴请、重大决策/会议场合(如五星级酒店、博览会中心)等投放品牌广告;在机场贵宾厅设“定局酒廊”,展现“大局者”的非凡产品与体验、在机场/高铁关键通道、飞机杂志、高铁商务座等投放品牌广告。

品作小结

“大局者”白酒是一场以“人”为本的品类思考。它从人们传统对“酒本身”的关注,跃升至对“饮酒者是谁”及其精神境界的深刻洞察。当一个品牌成为了“谋全局者不惑,担大任者不凡”的生命状态在关键时刻的具象表达,为中国白酒开辟了充满想象力的新篇章。


关于品作

品作是一家品类公司,帮助企业在目标赛道扎根生长,直至成为品类定义者与长期主导者。

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更新时间:2025-07-15

标签:美食   品类   大局   白酒   开辟   价值   香型   定局   格局   智慧   品牌   产品   不凡

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