“良友·圣府第杯”2025年济宁市美食联赛启动 寻找最地道的济宁美食

济宁晚报全媒体记者 王艳茹

6月18日上午，市政府新闻办组织召开新闻发布会。介绍“良友·圣府第杯”2025年济宁市美食联赛情况，并回答记者提问。

创新美食联赛赛事，打造美食竞技盛宴

本次联赛创新构建“全域联动+文化赋能+多维激励”三位一体赛制。通过市县乡村四级联动，汇聚协会、企业、非物质文化遗产代表性传承人力量，深度挖掘孔府菜、运河菜、渔家菜、水浒菜等资源，打造“一菜一故事”美食IP；创新融合“美食+演艺+创意”，以羽龠舞礼乐激活孔府宴、渔鼓说唱赋能运河船宴、摔碗酒仪式升华水浒菜体验；同步设立阶梯式奖项，最高奖励5万元，除冠亚季军奖金及文旅专项推广外，特设最佳口味奖、最佳创意奖、最佳文化内涵奖、最具人气赛区奖、最具人气作品奖。

以趣味性为主，挖掘技艺传承与创新

赛事通过展示厨师的基本功、创意能力、对本地食材的理解运用，进一步增强对孔府菜、运河菜、渔家菜等传统菜系的传承与创新水平。每场赛事不但要把具有济宁地域特色、文化内涵的代表性菜品或创新作品挖掘出来，更多的是在比赛过程融入趣味，例如，在小组赛中安排1至2次“妈妈的拿手菜”“夹饼局”等趣味赛，吸引更多普通的“厨师”参与赛事。

深度联动文旅资源，拓展“美食+”场景

通过美食赛事进街区、景区、广场活动，让游客在游览中同步体验美食竞技的魅力；通过策划“品着美食逛济宁”主题线路，结合美食赛事进程，动态更新发布“济宁美食联赛寻味地图”，形成特色美食旅游线路；在美食联赛过程中，融合非遗展示、文化演艺、历史故事讲解等元素，让市民和游客沉浸在美食文化体验场景中；联动省市主流媒体，并充分利用济宁文旅新媒体矩阵，通过开设“美食联赛”专栏、举办优质新媒体作品评选、策划一系列线上活动等方式，吸引全民参与互动。